標題: [甜品] 情訂今生（寶石指環造型曲奇） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-2-8 03:08 PM     標題: 情訂今生（寶石指環造型曲奇）

材料
% O- L' y, v  R9 Wtvb now,tvbnow,bttvb淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克tvb now,tvbnow,bttvb) a' \" G( M+ A$ J. J7 I
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裝飾
# X* {* F9 J3 O, Y公仔箱論壇藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U6 o0 p8 ^  Q1 [$ q3 x
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其他
( C7 |: t% }9 V7 u! D) S- X& F5.39.217.77:8898手粉適量
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$ e8 R; @1 M" V. Z9 |# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u& ~( X/ w8 N1 n
1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。公仔箱論壇: X+ V$ ^+ @* ?, P( W$ W! x

2 [$ U/ O* D& ?. J  U  q+ Y- E公仔箱論壇2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。
+ M( S8 D7 ]$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C7 N5 x2 N3 m% ]' w: @1 r
3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。
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4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。5.39.217.77:8898. P- T( D% O5 X
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5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。
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貼士
/ M+ S- C$ f4 G3 G2 t5.39.217.77:8898藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。
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