標題: [旅遊資訊] 北京火鍋 [打印本頁]

---

作者: kschow    時間: 2012-2-8 10:29 AM     標題: 北京火鍋

火鍋可以話係北京人最愛, 因為當地人好多都鍾意食麻辣, 甚至而家最興嘅變態辣, 響屋企食冇咁方便, 因為功夫多, 食完屋企成陣味好難散, 而且唔係個個方便請人返屋企開餐, 所以響北京火鍋店密度係高過7仔好多, 出名有呢幾間蕃茄/麻辣鍋
5 S8 V- X" {% g* P+ T/ ^: c% t5.39.217.77:8898
, G( e3 F: B% H2 }5.39.217.77:8898
0 U! v8 P: o2 |公仔箱論壇自己調製小料( 內有麻醬, 香油, 醬油, 蒜泥, 辣椒, 腐乳和白醋 )5.39.217.77:8898& h) }0 V( i6 @2 O" @7 |  V

+ _; I0 y, W5 d: v& D# N+ X1 Y# e* A  c% d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K( a" S2 d8 }) M% a8 [( C
1)海底撈火鍋  廿四小時營業(超多人去嘅一間火鍋店,  walk-in 6:00前好去到, 6:30後開始爆要等, 7:00先到預等起碼個 零兩 個鐘, 大部份分店長年保持A級衛生評級, 食材新鮮而且會每日存底做檢測, 無渣辣鍋唔算太辣, 推介番茄湯底, 火鍋料款式多, 調味料自己配, 辣鍋配鴨血,冰豆腐,肥腸,午餐肉都正, 仲有貢菜,青筍, 藕片,海底撈牛肉, 毛肚, 滑類都好味, 菜好新鮮, 大部份火鍋料可以點半份, 服務出名唔錯, 點拉麵會有驚喜, 準備定拍片啦; 比較多人去有東四環華商大廈店, 西單西西友誼店, 北四環北奧大廈店, 同東三環南磨坊勁松店, 王府井樂天銀泰中心啱啱都開咗間, 等位期間唔同分店有唔同免費服務, 有美甲按摩擦鞋上網等, 唔鍾意可以睇書捉棋玩啤牌...仲有免費生果小食飲品比你等位時享用, 無限添飲添食)1 S1 a: j) I* K4 a

8 p; p/ D# s9 q3 S0 c; |* J9 btvb now,tvbnow,bttvb鴨血+ A+ g0 l) l' u/ }- D3 V3 g

  J! q# _, V0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {1 X9 f6 v. x" C! ~6 e5 \8 @8 _% e( Q

6 b, y; _1 h9 L  @. I/ A# z  t$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羔羊肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v; p; s$ u7 A3 V* x$ e4 W
公仔箱論壇8 z5 J# C7 v0 w6 g( W) S

) @& b; J( ^6 ^* D9 c. e2) 四川仁火鍋  (出名新鮮, 亦多人幫襯, 服務冇上面間咁好(上面間海底撈好可能係北京最好SERVICE), 但D火鍋料非常OK, 鴨血, 鴨腸, 肥腸配辣鍋, 清湯同上面間差唔多...佢有得食黃腊丁魚, 北京人好鍾意食, 細細條似沙丁魚, 但我覺得麻麻,  湯鍋中間有獨立一個圓間隔放菌湯, 呢個菌湯都係佢招牌, 如果點松茸香菇金針菇呢D放落去會好味D,  北京得一間, 東三環雙井店, 地鐵雙井站C出口向南行100米 左右)
9 L% g& Q7 B' x5 }2 e, k6 Ctvb now,tvbnow,bttvb* ]& m/ u; i! m- _! ]
3) 新辣道  (可能有D朋友聽過有間食魚火鍋好出名, 就係呢間, 出名食梭邊魚(辣), 平日又係米缸揮春咁旺, 未坐定已經問你要幾斤,  意思係要幾多斤魚, 一般人頭數減一就夠,兩個人食一斤, 三個人兩斤...個鍋又唔係太辣, 食完魚先食其他料, 之前有節目介紹,  梭邊魚係生長於四川一D淡水河川, 有D似鯰魚,CATFISH, 細條D又唔太多骨, 肉好嫩冇腥味, 皮都好爽滑好好食,
% i% z+ \+ D' j, V 連我唔鍾意食魚d朋友食過都覺得好食, 絕對可以一試, 其他火鍋料好似徐媽豆腐,口口脆(兔肚,有次唔知係乜,以為係雞脆骨叫咗碟食, 都OK) 都唔錯
& O. X' l8 O' h5.39.217.77:8898出名有崇文門東興隆街店(近地鐵,新世界商場後面), 工体店(工人体育館北路4號),西單華威店(西單北大街華威大廈)
% T2 C# x- C9 Y6 q: z炸腐皮
% h5 Y) ~6 x- H0 e$ C/ Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O; S, d8 }, Y( ?
5.39.217.77:8898& ^. Z  y3 r; W  V5 |. p
肥腸公仔箱論壇; |* T, ?* k# |. \2 Q

" ?! X/ n  ~8 Z2 g! Q! h$ z3 A
! Y% S- R. P4 M3 C3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j$ L" J6 w. C* O2 Z) v+ |公仔箱論壇
' x: M+ u' E6 a) ^8 `1 O7 b4 r公仔箱論壇4) 皇城老媽 (一間有能力令你變孖潤腸嘅火鍋, 普通叫微辣已經夠係頭頂出汗...其他白湯番茄湯都好OK, 但唔係諗住食辣D唔使走咁遠去呢間,3 x+ ]0 O  r% X: s( y
老媽牛肉, 鴨血, 老媽羊肉都出名,分店一間近德勝門,地址德外教場口街9號院G1區, 另一間響長椿街, 地鐵2號線長椿街站D出口南行200米 左右),仲有間響雙井地鐵站旁, 樂成中心入面
; v9 K- p0 `8 b) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q) f, n0 N  @, W: M% x* D

& ~- z8 w7 D$ W; v公仔箱論壇5) 粑子  (又一間食得辣先好去嘅店, 我去2次都係朋友點菜, 2次都食辣, 唔知普通湯底得唔得...辣鍋湯底一上檯得D好淡嘅湯, 跟住個服務員會響你面前, 將一舊舊辣椒油(用加咗動物油嘅油煮辣椒, 攤凍凝固成一磚辣椒油磚)當你面放入鍋溶開...唔食得辣, 就記得及早叫佢手下留情, 環境服務都麻麻, 但麻辣牛油火鍋比較正宗, 牛肉羊肉毛肚鴨血都OK, 公仔箱論壇  V! Q& a4 x' V1 t+ o
近年少去, 其他味道唔記得喇... 只記得辣得過癮...望京店(東北四環望京西橋西北角), 順源里店(近燕莎橋地鐵亮馬橋站, 唔易行去, 坐的士唔跳錶到)
" @% J  T& {9 I! J; t0 i0 {( v3 ]7 R5 \公仔箱論壇
3 y7 b6 ~2 U6 e1 ?鴨腸
) g; [9 Z- q, r. n8 A8 N) X% S5.39.217.77:88986 o! |6 x$ B( I5 S1 D! @
tvb now,tvbnow,bttvb: w1 S) o, v/ H9 ]: Y, X4 P
毛肚
' ?& y/ w: F. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b" J% u$ I. V$ S: M8 S$ j5.39.217.77:8898公仔箱論壇, Y  n% L, C( U4 `" O' n

  |. B; _7 e6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 5.39.217.77:8898# L2 `" k  ?6 `2 D+ w( \
山城辣妹子(比較LOCAL, 份量大冇半份叫, 集中響住宅區, 比較集中響朝陽路同朝陽北路, 東四五環位置, 味道OK但店面細, 坐得唔太舒服, 旺舖有甘露園店(朝陽路甘露園,差唔多到高碑店),另一間朝陽北路店(近紅領巾橋, 係地鐵呼家樓站 / 四惠站打的去 )tvb now,tvbnow,bttvb1 d, d, K+ I/ J; |& K/ m0 y1 o& s
公仔箱論壇1 u5 v7 B' J  p9 H
普通唔熟北京地區, 建議去頭三間啦, 易搵,地方乾淨味道又OK, 其他三間係北京朋友帶我去, 都OK, 自己搵太花時間囉...而且冇咁就腳...tvb now,tvbnow,bttvb$ S+ U5 F, x8 t9 H9 u
食北京火鍋真係要試食辣, 佢比較香同鮮, 唔會辣到食唔出味(點大辣,變態辣除外), 另外一般蕃茄湯都幾得, 火燒...即係燒餅我D朋友成日都要點,但我就麻麻,
) z1 a( c9 T- Q3 Jtvb now,tvbnow,bttvb食材要試鴨血(鴨紅, 鮮味重,滑,要配辣湯先好味), 毛肚(黑百葉, 灼8-10秒好喇), 肥腸(豬腸, 洗淨鹵好風乾再灼熱食, 又係配辣湯先好食)3 d( \! `2 _7 o! p
蹄花
+ O  W5 d0 \$ e# R  U1 M9 P+ x' V4 dtvb now,tvbnow,bttvb
3 N. O# C9 w9 M+ h( L: g7 h2 E5.39.217.77:8898
; T$ z2 o2 Z) K/ Xtvb now,tvbnow,bttvb午餐肉(我響HK去BBQ多, 但北京興火鍋,估唔到都OK), 貢菜(唔好問我係乜, 水滾落, 再滾起就食得, 好爽脆), 青荀 (同貢菜一樣唔灼得耐, 有甜味)
; A' |# i$ K/ f8 }tvb now,tvbnow,bttvb羊肉牛肉一般點手切會好食D, 但唔係真係好鍾意食就點普通冷凍切片嗰D, 冷/冰/凍豆腐係同一樣嘢(豆腐放冰格雪硬解凍切片, 口感完全唔同, 好索湯)公仔箱論壇# {1 A( S- h# B" q4 G
丸類通常麻麻至唔得, 但虾滑墨魚滑又幾OK(但唔好灼得太耐), 菜類通常都好新鮮, 唔得可要求換; 但點錯就通常換唔到, 因為係即叫即切/做, 畫紙仔點完DOUBLE CHECK先好比佢~~
! D6 J4 z0 K' ?. J; m( F3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

作者: chubb05    時間: 2012-2-11 11:53 AM

really special dish ~

---

作者: cat2010    時間: 2012-2-16 01:29 PM

這個介紹非常吸引, 看圖之後有馬上起程的衝動, 感謝樓主.

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0