標題: [中式食譜] 干貝芥菜 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2012-2-6 05:12 PM     標題: 干貝芥菜


& a# E) {/ [! p6 a5.39.217.77:8898公仔箱論壇) G" T) g6 z  H3 X0 B3 N
tvb now,tvbnow,bttvb: p$ C0 ^4 u$ l4 {1 M) U
公仔箱論壇2 c) M0 g; y  n7 k# ~: U
【材　 料】
% w" ^  K7 B+ r* @+ k7 n公仔箱論壇
8 n+ V) V& X  l# U( r! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥菜心 500公克$ ?+ H8 K' y0 z/ T/ ~8 e
5.39.217.77:88983 V" @1 z' h: j. @8 W
乾干貝 20公克8 U1 A4 }$ J' [% p# a8 v5 c6 e4 G( s

' ^4 a5 \9 l8 w# d" ]薑末 5公克
3 Y& ^, y6 |7 K6 T( o9 R& K* X/ S
小蘇打粉 1/2小匙
" s) Z7 [! F3 U$ B% ~! T! H6 jtvb now,tvbnow,bttvb# G$ Y9 @- s0 ^: E6 L5 B
【調 味 料】
7 E: A2 h! \8 o0 }/ n8 i7 [/ R% G5.39.217.77:8898
5 ^+ V+ x) l2 ^9 P2 Q+ m  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.高湯 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H; |7 A/ a: L% p5 N

8 k! Y  f( m5 @& |tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8匙1 K3 Q7 P6 z6 O* z6 p1 E. q
tvb now,tvbnow,bttvb( v5 l0 k8 d" x
鮮雞粉1/8匙! {3 I/ d+ Z6 X# O5 D1 _# S

4 a1 |! C" D3 v+ kB.高湯 150㏄5.39.217.77:8898* E4 V* a5 A9 n" g' I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o$ _( `5 F( ]9 j1 a7 F2 y5 F
鹽 1/4匙
* t$ {4 ^' Z' S9 p- b' O: R
+ h, d" V6 l  M, X" ]& z# m9 l# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞粉1/4匙公仔箱論壇8 Z: w& @9 w% G3 \% f9 s

% ~# G! d" h; p" |1 N& T細砂糖 1/2匙
& X4 A! e  V/ n6 p9 _) o! gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^+ a' d6 S* u( n* S8 i! z3 b( J  }
C.太白粉水 10㏄
3 _( g. I! w" I; }5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a8 j: B# |+ h/ \) n
沙拉油1小匙5.39.217.77:8898' {4 H! w# Y7 Q/ V* W8 n
5.39.217.77:8898+ e& c8 t' _  h- ?# x% I- y
【做　 法】
% S  C/ x2 b" \" [  ~9 [# b8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z% l  u- k% L$ t5.39.217.77:88981.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N" K, B, g0 B9 f+ Z$ h5 U
8 `2 V1 C$ \' h
2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。
! X- W3 N/ t" ^3 f5 R$ e6 ~6 A- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ l" u- _0 s! D5 o- z+ I0 G
3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。3 U. f9 E' N' E. |

+ b8 Q7 y2 c4 m8 y6 R( O& Ttvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。
/ Z7 Y" Z" Q0 u: m+ G3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Z! |- s* D- M) K. _tvb now,tvbnow,bttvb5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。tvb now,tvbnow,bttvb  ^% O6 j# e" [7 ^4 [% ]5 _

" C+ }! s' o* }/ M& G$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 U. v9 G& Z9 A- y- o1 ~# ?公仔箱論壇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0