標題: [中式食譜] 紅燒茄子 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-5 12:46 PM     標題: 紅燒茄子

【材　料】 3 x1 r+ i6 G) A( H+ z% G
茄子  2條
6 k1 ^0 T  B5 ?5.39.217.77:8898蒜仁  3瓣
/ |8 N! U! ~6 V) j4 Z7 G. {* ~沙拉油  1小匙
! y' I$ [- v, ?0 Y0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" N' ?- y% [/ |6 N. Z6 s/ U5 F
【調味料】 公仔箱論壇7 I: {9 U8 O& Z9 n8 Q+ ^  k
醬油膏  2大匙 公仔箱論壇# {: x# l& G$ n5 G( D6 t- l0 ^. Q
水  1大匙 公仔箱論壇4 d# T2 w* A. j6 S* j# U' p& [
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【做　法】
7 H1 q' L- a/ s4 `: D4 ?1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。5.39.217.77:8898" U8 N- o3 r; q: f
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。

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