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標題: [中式食譜] 紅燒茄子 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-5 12:46 PM     標題: 紅燒茄子

【材 料】
! H* h6 K# u$ C- f1 d" F5.39.217.77:8898茄子  2條
" H) ~% S( G5 |9 U蒜仁  3瓣
+ c5 `; e! S$ {* y" ?5 C, q/ Otvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1小匙
; b" }" O- @, P9 Q0 u' R+ m* K. c5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L- }1 M1 ^% N% _3 e- o0 N) a
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K4 |3 d) v; c, K" T4 f8 ~7 ]
醬油膏  2大匙
# e6 f6 E2 }( x) H! F水  1大匙
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【做 法】
; R! D5 N. r5 Q$ w6 F1.茄子洗淨切段,用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起;蒜仁切末;將調味料調勻備用。
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2.取鍋倒入沙拉油加熱,爆香作法1的蒜末,再加入作法1的茄子和調味料,快炒均勻即可。




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