標題: [甜品] 紅池白玉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-2-6 05:27 AM     標題: 紅池白玉

材料
7 T- B+ J6 ^' h* R4 c! \, E: `8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 200克、水 380毫升、羅宋湯 200毫升、乾番荽碎適量
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. k, x  F3 J9 x$ F, Z; {6 {- h+ |tvb now,tvbnow,bttvb做法
) k: s; [& B+ i4 g& b% W7 D1. 30克糯米粉、 60毫升水拌勻，搓成長條形粉糰。
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/ V$ }7 H& a2 L$ D4 J; S2.煲滾水，放入粉糰，以大火烚約 2分鐘至浮起成粿引。
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6 x0 g/ a/ c4 D) C3 ctvb now,tvbnow,bttvb3.把粿引放碗中，分數次加入餘下糯米粉，搓至乾身，再分數次加入 120毫升水，直至搓成光滑粉糰。
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! s" R% v/ |  q# u  J, S( u公仔箱論壇4.將粉糰搓成長條、切小粒，搓成湯圓。
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5.煲滾水，放入湯圓，以大火煮 2分鐘至浮起，撈起備用。( ?0 m8 `2 B3 k& P7 F, q
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6.另備一煲，加入羅宋湯、 200毫升水，煮滾放碗中，加入湯圓，灑上乾番荽碎即成。 * S8 Y/ j/ Q4 R3 m' N) {) k% @

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