標題: [中式食譜] 涼拌椒麻雞絲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-6 01:17 AM     標題: 涼拌椒麻雞絲


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【材　 料】
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雞胸肉 1片
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# X0 T4 T6 K- I6 T' `5.39.217.77:8898洋蔥 1/2顆
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韭菜花 50公克3 G3 g% N; b2 @, I

4 @3 c' E1 l8 p7 }0 V/ r# V5.39.217.77:8898椒麻油 適量$ O/ d8 J- S" N; Y9 U4 g7 N

3 d4 {  o; J5 Z: a! G% y0 s; c公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇2 {/ H3 n" ^' E; b0 k. x1 e! `
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1.雞胸肉放入滾水中煮熟，再將煮熟的雞肉拔成絲狀，備用。9 [  k' u" |& A

  o7 b6 _# m' m2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入韭菜段炒香後，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 m% s* C: K0 ]$ s0 a3 j+ j. Q3 X

: M4 v: f+ Z3 D% D: C5 Y公仔箱論壇3.取一容器，放入洋蔥絲、作法1的雞絲、作法2的韭菜段，再加入所有調味料攪拌均勻後盛盤即可【備　註】
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. f& K* t  W; a" g' j公仔箱論壇0 T1 `( z; r) a, u
椒麻醬
! M, V$ F3 B" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 T1 U9 ], [, Z- q7 M
材料：辣椒1條、青蔥2支、薑5公克、香菜2條
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% S3 J, E) }" R9 p0 m公仔箱論壇調味料：花椒油2大匙、辣油2大匙、香油1小匙、醬油1大匙、糖1小匙、鹽1小匙
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+ e( ^4 B$ {' y; a' Y. R3 @; M, ?9 _公仔箱論壇作法：所有材料切碎，再與所有調味料一起混合調勻，即為椒麻醬。: |# W0 K8 z% M9 i

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