標題: [中式食譜] 橙汁雞肉捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-6 01:15 AM     標題: 橙汁雞肉捲

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9 G' Z- r4 H# Y/ g/ N3 }【材　 料】
7 J1 }6 _! Y* p" {. g; F' h' q* U1 C0 W7 j3 c# B  y
雞腿肉 1支
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6 I$ M! k2 O+ ?, h3 E9 S$ M青蔥 1支
9 j) {5 f8 s' E- Q8 itvb now,tvbnow,bttvb' x, F' N* ?3 N0 @
紅蘿蔔 20公克" A2 `) O4 [0 W4 H, M5 z) r

# B0 Q7 X& u, P0 Ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】3 X% P6 g; b0 C1 H5 h3 T3 K. F: S

' e3 f" q6 F5 C  o% U  a, CA.鹽 少許
; [# @( G$ ~6 L1 a6 z6 w2 I公仔箱論壇* T4 L3 z: C# C, f  ?# R
白胡椒粉 少許5.39.217.77:8898$ C0 ?( C' I4 _% E- g; V

) b5 x/ B& W% QB.柳橙汁 200cc
% `5 V  D1 e4 x- _5.39.217.77:8898, T/ m" u* ^1 T
糖 1小匙
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太白粉水 少許
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& k! [7 e5 W5 u# ]) v! \【做　 法】
9 I' A% \. f  A5 z) Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L+ q2 l( c' ~2 E: ^1 p# R8 _7 N8 t
1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。5 T9 V. e$ x4 u* n% }  g

$ ~: O, w( J# P0 P; G( |0 q5.39.217.77:88982.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。tvb now,tvbnow,bttvb  ]$ Y, U9 @" e+ B) Q
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3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。
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4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 T  D4 y% n/ A, U; c4 T" n. t$ h8 w

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