標題: [中式食譜] XO醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-2-5 02:42 PM     標題: XO醬

材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M' d8 o; W. e8 @0 X) J3 J
乾貝 200克 （一斤大約600克）
( P& d0 ^  p( ~8 L. D, G金華火腿 60克/ _) w6 g' `. Y4 B
馬友鹹魚 60克5.39.217.77:88987 W' b; D" Q1 D, r" A7 S4 W" ~
蝦米 100克
% C; j9 O" z0 r8 q* k$ N公仔箱論壇乾葱頭 10個
8 m: K' x/ V3 x; m( i  m蒜頭 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f9 X& G8 H5 b* b- p
小魚乾 60克
! m+ L1 Z/ B6 N( p5 p$ U: f( l公仔箱論壇黑糖 1湯匙公仔箱論壇# f0 z9 m9 N/ H) q& [
蝦籽 四分之一杯
1 ~- l% X( `  e1 ~8 P7 ^辣椒 100克
8 e- j' U6 ~. T1 ^公仔箱論壇辣椒粉 酌量tvb now,tvbnow,bttvb$ _; w- _& ?$ o' W; O, U# G8 Y5 d
油 1杯tvb now,tvbnow,bttvb) _% V2 i6 K% `, P4 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v7 s( T- _# R- v' b% I/ u' x
5.39.217.77:8898# ?! ?$ K5 {! \+ _, I/ J; u5 [
做法
$ O7 Y' g7 u& K7 Z0 \# s+ d材料都預備好，基本上已完成了一半的製作。樣樣少少，加起來就一大堆，所以一定要用一個大鍋炒。
0 u7 D  h! w: y( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 D2 d- U, ~7 M9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將乾葱和蒜頭用油爆香
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" m* {5 S( b8 e$ b/ F2. 轉小至中火，將所有其他材料加入公仔箱論壇2 r% n1 t" ]% J# e0 y
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3. 接着的時間，需要不時兜炒鍋中的材料，目標是將材料煮熟，和將水分烘乾，大約需要半句鐘! E5 J6 g6 n* R$ V9 A

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儲存至於一次做多少分量，便得自己先盤算一下需要。因為買齊東西，切材料都要時間，所以一般都會做多一點。但因為自家做的，沒有用大量的油，也沒有防腐劑，要保存，我會等冷卻之後，分作小包儲存在冰箱內，一次拿一包出來吃。一包吃不完，會存放在雪櫃內，在二至三個星期內吃完。5.39.217.77:8898: U& y6 u0 h8 n$ Q1 N0 d

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作者: darrenfu    時間: 2012-2-6 07:58 AM

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