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標題: [中式食譜] 石榴包 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-2-4 05:20 AM     標題: 石榴包

材料5.39.217.77:8898$ G9 _& j' t0 K7 R0 l( w( F  a2 ~
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
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3 T( z! k2 w3 z0 A+ F3 d5 ~tvb now,tvbnow,bttvb醃料
* i$ O* M3 ^) L2 h4 F3 }' j& @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙
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調味汁tvb now,tvbnow,bttvb* ^" I8 o8 w) [7 V; i
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許5.39.217.77:8898* e# _1 S3 P0 c: e, ?" Q. O# X  {

0 f* H. c% {; @; E2 d8 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 B) _+ z5 c9 r9 [$ |
做法
& J0 o4 B. r9 B  w) b% w5.39.217.77:88981.葱只要綠色部份,放入滾水中,灼 3秒至軟身撈起,抹乾水備用。
* |& E5 e9 k  `' O- _& d5 D- z公仔箱論壇5.39.217.77:8898- s! T$ Q( f0 ]5 K& d7 g+ E) t
2.腐皮用濕布抹至略軟身,剪成約 6吋大小的四方形皮。
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3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。
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4.雞肉切粒,加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 B6 {1 J. A5 c0 ]* H

4 [; x% l# N2 {' i& d3 Htvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油,下甘笋粒和水,略炒至軟身,加入雞肉繼續炒至熟,下調味汁炒勻,加入胭脂紅拌炒成餡料,稍待凉。5 ?5 [- H" c( e
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G* x; z4 ]$ \
6.攤開腐皮,放入餡料,提起四角,用葱作繩綁結成石榴包。
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$ d9 R* K9 B9 ?$ W: m% E; }! ~tvb now,tvbnow,bttvb7.煲滾水,放上石榴包,以大火隔水蒸 5分鐘,取出,倒走汁液。公仔箱論壇6 ^7 }9 ^- Q, s" Y
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8.把雞湯、生粉水煮滾,淋在石榴包上即成。





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