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標題: [中式食譜] 石榴包 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-2-4 05:20 AM     標題: 石榴包

材料
2 v8 w; s# s: I" ?, C% k5.39.217.77:8898胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條公仔箱論壇  ~, n. C9 z2 r' {# g1 h
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醃料
3 k( E$ j( Q* _- {4 ?胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙
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調味汁
' }% |3 m! ^2 H) |& FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許
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$ M0 `% C  o5 s* ]做法
* M2 g$ D( q8 ^9 j( e3 w1.葱只要綠色部份,放入滾水中,灼 3秒至軟身撈起,抹乾水備用。
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2.腐皮用濕布抹至略軟身,剪成約 6吋大小的四方形皮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D0 @" p; Q- }$ s  ^5 k
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3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。tvb now,tvbnow,bttvb  J- N. a4 G# k" {  c: E; D
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4.雞肉切粒,加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。/ v: M. ]7 B* o4 W9 U

( a: z( f4 o, {2 r0 ~2 z. Z5.39.217.77:88985.燒熱鑊下油,下甘笋粒和水,略炒至軟身,加入雞肉繼續炒至熟,下調味汁炒勻,加入胭脂紅拌炒成餡料,稍待凉。
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6.攤開腐皮,放入餡料,提起四角,用葱作繩綁結成石榴包。
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! }" o$ C- B/ K8 ~; d9 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.煲滾水,放上石榴包,以大火隔水蒸 5分鐘,取出,倒走汁液。
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8.把雞湯、生粉水煮滾,淋在石榴包上即成。





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