標題:
[中式食譜]
石榴包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-2-4 05:20 AM
標題:
石榴包
材料
! `- `: \+ e& o. V$ b
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
$ e0 U3 |3 q0 W" z3 v" n
; X3 w1 n9 q) z( j2 L
醃料
公仔箱論壇" d% w- i# @4 d% `& c2 n) Q' p3 a
胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙
+ {6 T) C7 v ]+ [) y* Otvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb# C8 f. _& V8 u
調味汁
D4 u8 Q5 ~1 W, ~2 ^+ J5.39.217.77:8898
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許
5.39.217.77:8898, j# a- s7 t4 S4 I% B1 i
* i2 Y Z. q8 I' y2 `9 U3 y0 B3 y
5.39.217.77:88982 W% _) F# V+ W
做法
6 S+ s- K( @7 P8 d) z$ y
1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。
tvb now,tvbnow,bttvb+ q. T) I- f2 C' x
( k8 j, F; \6 A" g
2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。
' \% @6 @1 V3 B( i `
5.39.217.77:88984 z: U C7 o: a' e; Y
3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L/ r& r6 J& N+ {- F' V
% P9 j$ k6 B8 E- w% v& T5 h5 D
4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。
+ k9 l$ ~$ b+ K3 _5 W1 c公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb* i; V6 u* f4 x# p
5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L* p$ u4 C8 i) v) V8 Q
! R( C* W& W, o* x
6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。
# @# X% ~0 r: H2 z0 g1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i$ [2 Z: g R
7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。
tvb now,tvbnow,bttvb5 [2 L: J1 m! ^6 j o3 G, H, \
& D' J; z8 ]' `0 V3 n/ d% v1 O
8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
