標題:
[中式食譜]
醉雞翼
[打印本頁]
作者:
TY2
時間:
2007-11-4 05:41 PM
標題:
醉雞翼
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q: Z/ p4 {4 g& z
雞翼 2 磅
/ M! D3 k2 ^- v5 g5 a5 u7 _
醉汁 1 支
; H! y8 ?8 H/ |3 _) A/ t" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
魚露 1 湯匙
5.39.217.77:8898! g$ p! f" r& Q5 a$ w
紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）
& h( X2 Q5 X; O+ _
冰水 1 大瓶
5.39.217.77:8898$ c4 H3 }, x# l6 \+ n
冰粒大量
, P- R. I: ]. u$ O9 U0 H* i# Ntvb now,tvbnow,bttvb
' o1 C% I' e4 n( _* ytvb now,tvbnow,bttvb
制法：
# [& T, I8 k5 y. f) K) K) b! Z: vtvb now,tvbnow,bttvb
(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；
1 Z' q: K9 w- a i( G- d
(2)煲滾熱水；
tvb now,tvbnow,bttvb9 X4 x1 P6 h1 H1 _
(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；
. @: O! w- d% R" l
(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V( \2 h( h& W+ W& D
(5)待雞翼的心也冰凍後；
) W+ k/ _) x; }2 L
(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；
3 _3 h. p6 l4 v# H
(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；
2 A4 _+ A! i: C5 a1 ~0 X1 n6 I
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l- I9 T1 d8 I) b* H% |0 O
(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。
4 {5 Q# B& A7 x) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb1 F3 T1 e% X/ G% ^
更多食譜，請按此
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
