標題: [西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2007-11-4 05:39 PM     標題: 法國煎鵝肝配黑醋汁

材料：* J2 q- ^1 Y  g' g" W5 H; B5 Z2 M1 N+ \  r
法國鵝肝 3 塊tvb now,tvbnow,bttvb; g9 B* A+ M+ N5 ?# [! o9 S0 T! B" X
高筋麵粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D& B) b* K1 p* T% a
橄欖油 80 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B& Z* i1 q" b" `: d# M0 Z6 c
意大利黑醋汁 20 毫升
  m% H, ~1 e' V/ Z! \) F2 {; J公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙
' x4 |8 w5 @4 t) y5.39.217.77:8898黑胡椒 ¼ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x  m4 ?1 U' C
鹽 ¼ 茶匙8 p6 [9 [% f' U9 |4 z+ Z! S$ e
砂糖 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Y& y; R7 K" _  h. W
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制法：
2 g, A: I8 W5 v1 A4 `7 v公仔箱論壇(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
7 ?+ I7 w/ y2 G! z$ S6 Itvb now,tvbnow,bttvb(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。5.39.217.77:88983 T$ J% Z% G2 \9 B5 P7 l
tvb now,tvbnow,bttvb6 }& N( |) C1 ^9 F9 p9 E% S7 f: y
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