標題: [西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2007-11-4 05:39 PM     標題: 法國煎鵝肝配黑醋汁

材料：
1 \0 m/ E- o+ c' m; F( K公仔箱論壇法國鵝肝 3 塊
6 k- X( M. ?9 j# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉少許公仔箱論壇; K2 }3 g4 @  e; `
橄欖油 80 毫升
4 s/ t3 q4 f9 N9 J意大利黑醋汁 20 毫升7 p  d/ S2 F: l( m# e6 X  z7 h
蒜蓉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j: t0 F+ q1 ^* y
黑胡椒 ¼ 茶匙
6 m5 C0 Z! ?, N( ]$ x. ~+ v公仔箱論壇鹽 ¼ 茶匙
- I5 L0 h2 j* L$ M4 b, P3 {砂糖 ½ 茶匙
4 w& N: J, g* e1 f+ [4 ntvb now,tvbnow,bttvb, m9 J. l0 G# W" ~, T' ~( ^
制法：
3 P( z: n1 A  Q( C' f7 Z5.39.217.77:8898(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
1 ~6 ]: }* s) Z公仔箱論壇(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。公仔箱論壇  h* a& G4 J4 c! d

/ U& _9 R( G; O5.39.217.77:8898更多食譜，請按此

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