標題: [中式食譜] 滋潤綠豆馬蹄爽 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-30 05:49 AM     標題: 滋潤綠豆馬蹄爽

材料公仔箱論壇) U  L! `* i. g# }: K
開邊綠豆（已浸） 80克、馬蹄糕（切粒） 100克、馬蹄（去皮） 5粒、冰糖 120克、清水 1公升、雞蛋（拂勻） 1隻
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1.馬蹄糕、馬蹄分別切粒備用。
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7 B  z8 \. G- S0 ~0 r6 q" h公仔箱論壇2.煲滾水，落開邊綠豆以中火煲 5分鐘，加入冰糖再煲 5分鐘，加蓋熄火焗 15分鐘。  q9 ]* f/ M, v8 @' b: Q

+ m: f+ V( q" K3 g. ?3.將糖水煲滾，加入馬蹄粒、馬蹄糕粒以中火煮 5分鐘，熄火後加入蛋液拌成蛋花即成。
$ g3 t: N: o& Q, t. I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q- U+ S. ~+ {8 X7 j

' t2 c4 H) ~, y2 ]8 A+ G. H' q公仔箱論壇貼士, U$ X' ^* e$ W
開邊綠豆煲滾一會再焗，可令綠豆更容易煲爛外，又可以節省燃料。 tvb now,tvbnow,bttvb: v$ p" e! L0 ]: @

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