標題: [中式食譜] 娃娃菜雲耳麪筋炒蘿蔔糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-30 05:49 AM     標題: 娃娃菜雲耳麪筋炒蘿蔔糕

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u% g& q* g7 p0 o! y
娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量5.39.217.77:8898$ R0 g# H% B7 @6 a+ l
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [$ V% W# h$ q% I
蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j: {; l" |" S! w% T

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! O" I, H! s# o# ?2 b$ i做法
8 m/ H* q1 u1 @1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。公仔箱論壇8 r& }6 g: u2 y  U( b$ |1 {
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2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。
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& p* \- l8 P, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。
) _) I- T# i9 X7 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [1 f6 g# `* r& C  x

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雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。5.39.217.77:88981 \4 I4 p( j; m, L$ M: i, D: Y; K$ r# s1 Q9 g

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作者: alh2733    時間: 2012-2-3 11:30 AM

在市場看到娃娃菜模樣很新奇
: q9 G4 j& ~& ~) O4 F一直疑惑怎麼料理
% P; S' K& g! w謝謝提供實用的食譜
3 J& G, d7 S* b' V: ^公仔箱論壇吃辣的加辣椒,不吃辣加紅蘿蔔
* h& Z* I  ?2 x: i$ B0 y8 k就是道色香味俱全的主食餐點

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