標題: [中式食譜] 娃娃菜雲耳麪筋炒蘿蔔糕 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2012-1-30 05:49 AM     標題: 娃娃菜雲耳麪筋炒蘿蔔糕

材料公仔箱論壇' j7 O  G3 l4 `
娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量- ~0 O. V2 m5 C

0 [3 e/ U- N- ~! h, e. U4 O6 e; Q. }2 o5.39.217.77:8898調味料
. D8 A3 ]3 T" e0 ?9 c公仔箱論壇蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙公仔箱論壇' J8 L) D' `% t, b& d

0 h% N( S5 |" p% g5 k8 d  a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d6 Y# e, c- N5 X3 W
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N% ^+ \% @& I/ L
1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。tvb now,tvbnow,bttvb& w  V. Q5 g" X' W# R
公仔箱論壇) I4 D- |+ o4 {9 g' i% S9 m
2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。; i1 f% ?# k( `1 C- |5 x) u$ i5 Z

* Q( _9 g! n) i" T* _公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。
8 o' X! }6 W9 Q公仔箱論壇公仔箱論壇6 t# ]9 v4 t8 Z: g8 @4 _1 x

6 n! x7 F5 \, t1 T  U貼士6 N2 B7 `# ~" g
雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。
  q. j: G9 D! n' W$ i- [7 D# e公仔箱論壇

---

作者: alh2733    時間: 2012-2-3 11:30 AM

在市場看到娃娃菜模樣很新奇( I1 U( k4 Z) Y' J1 C" f
一直疑惑怎麼料理
) Z( `& X: }7 s' I+ I5.39.217.77:8898謝謝提供實用的食譜tvb now,tvbnow,bttvb, A5 d: e$ {4 ^' v4 j5 ~
吃辣的加辣椒,不吃辣加紅蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb3 ]8 L/ b! j% f6 e3 I! E% e1 E& H
就是道色香味俱全的主食餐點

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0