Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。公仔箱論壇& |/ d" C5 f) [% J7 s Y
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。公仔箱論壇. m0 e: z7 F& {: K V: K8 l9 n) j) g9 I
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Ingredients:Potato----------數粒
面包糖-----------一碗5.39.217.77:8898' o' R& Q0 b" b2 ~: h; \/ c: d
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
面粉------------一小碗公仔箱論壇, ~1 {: g5 f) M0 I' _( k
肉碎------------2團這樣5.39.217.77:8898& m/ Q& S4 |' w( Q' i: Z
玉蜀黍----------小小碗
Onion-----------爆香用( J2 x) `& @$ R
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Procedures:tvb now,tvbnow,bttvb; j- Y$ K: L; |1 D/ c
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ] s& q2 B- k7 ^% o! X. \
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
4.加入胡椒粉及鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D, Z( a% d; n" l) x1 z6 L0 D
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。5.39.217.77:8898; w; X! E& w( n# @. o( W4 u& [0 x( ^
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。5.39.217.77:88984 a" ?( U: r, E: K/ h2 C
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。