Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。0 |# ~/ Y0 K, j) f
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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Ingredients:Potato----------數粒) R4 t' ?" B: F+ f* _; {' }
面包糖-----------一碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \/ u1 A7 a8 |$ v- y
雞蛋------------1-2粒（蛋液）tvb now,tvbnow,bttvb4 C8 t& P: I0 `/ d( ^8 ~+ }
面粉------------一小碗公仔箱論壇/ `9 p% j& U5 E5 ^# B4 s6 x. b
肉碎------------2團這樣
玉蜀黍----------小小碗
Onion-----------爆香用
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Procedures:公仔箱論壇3 ~; ~& e9 ?" J) f2 w, z, o9 D
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）tvb now,tvbnow,bttvb5 |/ w9 x3 t. J9 z2 j
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。5.39.217.77:88988 J+ ^: p, E! C$ F
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
4.加入胡椒粉及鹽調味。/ b! \3 q9 I9 [6 r) e) r
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。tvb now,tvbnow,bttvb, e& q# B1 b% I7 a
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。