公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 酒香味浓学做台式三杯鸡 [打印本頁]

作者: 任盈盈 時間: 2007-11-4 03:55 AM 標題: 酒香味浓学做台式三杯鸡

酒香味浓学做台式三杯鸡tvb now,tvbnow,bttvb4 {4 c" @; _$ \: l
tvb now,tvbnow,bttvb, G5 q- }) K/ c$ c- J; n+ b
[attach]167756[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {# U. n$ `9 G/ S+ r& P2 r+ X

公仔箱論壇% I% v6 T& w# u0 C" n3 ^* F
菜系：福建菜    原料：鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒 ! I( M& i( Z: X" {0 g
   特点：口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。 5.39.217.77:8898' ~! }6 M& G2 J
   制作过程：  ; k! D% A. z4 f9 D
1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。
2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。
3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)