標題:
[中式食譜]
沙茶糯米雞
[打印本頁]
作者:
vshippos
時間:
2012-1-29 01:24 PM
標題:
沙茶糯米雞
【材 料】
5.39.217.77:8898: c0 [* m. c9 Q& E; z$ X" o
5.39.217.77:8898 N2 ~. W6 x; |9 e _
去骨雞腿肉
) A" y( B& H$ F: _2 x公仔箱論壇
250公克
[) _- E9 P$ p3 Etvb now,tvbnow,bttvb
乾香菇
5.39.217.77:8898: w) j5 }. T" s+ [1 ~6 ]4 M4 W; W
5公克
公仔箱論壇& D# \+ N: c2 X8 a$ T5 G0 o
紅蔥頭
! L" x+ i T7 }0 N$ l
10公克
+ I4 D* i* j. S6 m, V6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蝦米
3 w7 C& I- y; H8 Y
5公克
0 E' | a, u) h, Y6 o; g4 R* H& \2 M公仔箱論壇
肉絲
+ L v$ g, Y( c9 a1 q
5公克
公仔箱論壇( y/ f2 r" e8 d3 ^1 {8 [
糯米
5 X4 a8 r$ b2 O8 \7 ztvb now,tvbnow,bttvb
20公克
3 |3 f/ j1 C/ [2 K2 [. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
太白粉
2 P& d1 D- J- R6 X7 A
適量
D# H# C% N# @5 _( Q+ Y6 {tvb now,tvbnow,bttvb
【調 味 料】
' z1 v( p% d) ~8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, i! I/ ^; h( {6 b( Q5 e ?
牛頭牌沙茶醬
2 o) o) P2 \8 w" S
1/2小匙
8 ?( Q' N J: L# \9 A- [4 D
牛頭牌原味高湯
+ \+ }3 \: k1 h5 ^" l s aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
100㏄
( c4 r+ V9 D! Y8 r( B公仔箱論壇
醬油
9 o4 y l! u2 q! Y& p
1/2小匙
+ L' {) e& e% L) T( H( X
【醃 料】
tvb now,tvbnow,bttvb7 O( w# R8 s, H, A/ Y
" ?/ e3 s" }2 j公仔箱論壇
牛頭牌沙茶醬
tvb now,tvbnow,bttvb* I. [: f4 ^- A
1小匙
7 ?& L8 W1 W' B1 `/ k$ B- ^7 e5.39.217.77:8898
米酒
/ a# r. x6 @$ A0 x$ O+ U K" ^
1大匙
' i+ l" Q$ ^1 e; j. B; L
2 l/ k2 v7 F, R6 W* }. Q. l0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:88984 K' D; z; _( \# s/ C7 x
【做 法】
. Y) o$ P+ w# g" A# V/ @3 Ctvb now,tvbnow,bttvb
$ ]! v+ l5 H2 z$ E& H公仔箱論壇
1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
5.39.217.77:88982 k; h& [, ]# s, g
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
5.39.217.77:88981 R0 u4 {: }2 x) o/ k
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D e' }' j- _' r: v8 j4 o
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
