標題:
[中式食譜]
木須肉絲
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-29 01:23 PM
標題:
木須肉絲
【材 料】
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tvb now,tvbnow,bttvb. P$ V* K; L7 _8 V7 ~/ H, B
豬肉絲
+ G- a' q4 x" z* Z# h5 S8 T
80公克
4 O6 w R1 s- A+ V
木耳
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30公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^9 u$ b' w( @" M1 F/ h
韭黃段
tvb now,tvbnow,bttvb2 n: T, m# |# L! S/ X- j7 G
30公克
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辣椒
9 A) X( \5 T: |% O2 q8 y公仔箱論壇
10公克
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竹筍
3 @8 J+ Y `* B7 B4 w6 q% k
10公克
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【調 味 料】
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鹽
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1小匙
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雞粉
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1小匙
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細砂糖
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1小匙
公仔箱論壇( Q+ G! J3 [+ B- ~) K
白胡椒粉
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1小匙
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【醃 料】
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醬油
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適量
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白胡椒粉
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適量
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香油
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適量
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太白粉
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適量
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【做 法】
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1.木耳、辣椒、竹筍切絲。
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2.將豬肉絲加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。
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3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉絲過油，撈起備用。
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4.將作法3鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的材料爆香，再放入作法3的肉絲和所有調味料快炒均勻，最後加入韭黃段炒勻即可。
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