標題: [中式食譜] 木須肉絲 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-1-29 01:23 PM     標題: 木須肉絲

【材　 料】
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豬肉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L; g* ^8 l- |& w+ Y% A# a, h
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N( j7 `1 c3 c& D# Z
木耳6 j) H# h% K; a" A4 @$ C
30公克9 d4 q2 m, ?) s, {* \+ h6 S+ J1 X
韭黃段
. U' q" @) i9 I/ o30公克公仔箱論壇8 Y8 Q: l2 r4 A/ R% Z" a$ r$ n
辣椒
/ s. n: t/ s0 K% ?5.39.217.77:889810公克3 f# E; c2 Z4 D' H; v$ x9 j
竹筍
3 K' j" u0 G" c6 O: l; F  w10公克
" n- u- N: k( M【調 味 料】
0 W- J1 q% g5 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, M$ U: F9 g' ^; g
鹽
5 j# R' @2 E1 w0 k( Ctvb now,tvbnow,bttvb1小匙
, V# @' w- Y7 p9 t2 Z雞粉
! a& c0 y) L" R/ n) j) F/ z1小匙
5 }+ G  x# H( E+ D3 o' W7 i+ F細砂糖, Z' _% e4 R+ @9 z$ L# q
1小匙
, b  I9 C! C7 r8 o4 ~- Z6 \tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉
5 M3 c% T0 l- ?# N% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
6 r" d# o" U: j! s9 t9 x9 H【醃　 料】
9 K: w6 a6 L2 n; e6 \, T公仔箱論壇
: ?4 `! X0 @% g/ f5 \, s5.39.217.77:8898醬油
7 l% a3 I# k# H0 k適量
, j$ q5 X: `; R. s7 h公仔箱論壇白胡椒粉
3 v4 w5 r8 P! R) t5 r$ V5.39.217.77:8898適量
/ V5 T2 H' X4 c; T* a, `3 Dtvb now,tvbnow,bttvb香油公仔箱論壇4 x& x5 U! i6 y
適量公仔箱論壇' E3 v3 t  {2 E3 j- u  t1 V7 @2 [! y
太白粉
4 C1 j6 d' J5 U' A( k  q& S4 F4 Wtvb now,tvbnow,bttvb適量5 e# e2 h; W; w% F5 O9 Y. |
公仔箱論壇! {& E" x1 z9 J4 W4 U" Q* l- K3 u
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【做　 法】1 g& g; t) S4 a; J3 F; a
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1.木耳、辣椒、竹筍切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H/ ?( m- n) V5 H+ a' D
2.將豬肉絲加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。公仔箱論壇3 |0 W3 M+ H1 S+ I/ ?# k
3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉絲過油，撈起備用。
  \1 J5 O( y  L1 c- S: o" c5.39.217.77:88984.將作法3鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的材料爆香，再放入作法3的肉絲和所有調味料快炒均勻，最後加入韭黃段炒勻即可。

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