標題:
[中式食譜]
豆酥香辣四季豆
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-29 09:51 AM
標題:
豆酥香辣四季豆
【材 料】
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四季豆
# ?: I) c* j" p4 F) Z5 }公仔箱論壇
300公克
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蔥
1 P, K8 S' Z3 O4 {+ t) q9 T# [8 K$ L5.39.217.77:8898
10公克
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薑
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10公克
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辣椒
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5公克
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豆酥
公仔箱論壇( d& @# b& T% T2 E
50公克
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【調 味 料】
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3 g. N+ q! o N8 ^! L- I$ ]( g' `5.39.217.77:8898
辣椒醬
1 I6 g) K2 m3 g& {9 u" b, r- H5.39.217.77:8898
1小匙
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細砂糖
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1大匙
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米酒
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1大匙
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【做 法】
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1.四季豆洗淨去蒂，放入加熱至140℃油鍋中炸熟，撈起備用。
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2.蔥切段、薑和蒜頭切末備用。
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3.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法2的所有材料和豆酥爆香。
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4.再加入所有調味料炒勻，最後加入作法1的炸四季豆拌勻即可。
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