標題: [中式食譜] 茄子肥腸煲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:12 PM     標題: 茄子肥腸煲

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8 E  A6 b& [. i8 T0 x- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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茄子 250公克tvb now,tvbnow,bttvb- n' B3 A) t/ d: \3 _- O
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大腸 100公克5.39.217.77:8898* l$ N* ^3 w6 z8 Y- E! n8 D) z
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蔥 1支
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蒜頭 3粒
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* J3 @0 U; Z8 L+ r% n) S( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1支tvb now,tvbnow,bttvb% x* j0 @1 e! c$ s  r
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九層塔 10公克5.39.217.77:8898$ ]7 k# n4 K6 j; N. E
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【調 味 料】5.39.217.77:8898$ r# Y& ]' Z8 Y0 J
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蠔油 1大匙
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醬油 1小匙5.39.217.77:8898" f7 m3 A6 W' P; i% R6 w0 B' t

7 B7 i2 F) f1 Q9 f1 e/ B$ h7 v' I. Stvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
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  ~0 `" |1 V2 j1 K糖 1小匙
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W6 T# Y9 O; j. b! y3 D
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1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w9 L8 y% P  s" F, i

2 s1 e& }+ L+ u/ l( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。5.39.217.77:88986 X; C$ ?7 G% W# N. {3 f
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
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