標題: [中式食譜] 碧玉金針 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:11 PM     標題: 碧玉金針


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5 y. G4 m  a2 i0 n' }$ _2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮金針花苞 150公克
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肉絲 50公克
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薑絲 10公克5.39.217.77:88982 v4 s# r( |4 w4 @7 R9 X
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枸杞 10公克: b& h4 Q7 O, p) P
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【調 味 料】公仔箱論壇+ p' E1 l8 r; y- l+ g* Y3 P
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鹽 1/4小匙
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/ a+ m; Y+ n8 D5 `. g3 c# V) F+ z【醃　 料】
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6 `" y/ k+ U) \0 Y6 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙9 C3 x7 O6 r+ g" A! [

3 Z2 k, r* v/ j3 ?% J( h8 h公仔箱論壇米酒 1小匙+ W- F6 J, A& t3 G: F" |5 A  }5 u& e( M/ V

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【做　 法】) c- K- Z3 S! V* {* R/ k
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1.金針花苞剪去過長的花莖，洗竟備用。
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2.肉絲以所有醃料醃約10分鐘備用。
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1 N5 Y' y1 O9 P" }8 S, @3.熱鍋，倒入少許的油，放入作法2的肉絲炒至顏色變白，取出瀝油被用。
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& m* g; K4 E+ r公仔箱論壇4.作法3鍋中再倒入1大匙的油，放入薑絲爆香，再加入作法1的金針花苞炒勻，以所有調味料調味炒熟，加入作法3的肉絲炒勻即可。
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