標題: [中式食譜] 碧玉金針 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:11 PM     標題: 碧玉金針


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7 ^2 X: t9 T7 \5 g5 B# x/ r  W! r5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:88980 \( f7 A- a  v# E
tvb now,tvbnow,bttvb7 P( Y! B. R, ]# I( D9 \
新鮮金針花苞 150公克2 B5 v9 l  S( j$ t/ T9 n

! ?3 ~( j- z+ U" U' Y' A7 ?2 utvb now,tvbnow,bttvb肉絲 50公克
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' M( Z: P5 t. U$ f5 v; V公仔箱論壇薑絲 10公克. H: s3 o; d8 U+ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G6 s3 U2 A& y; f
枸杞 10公克" I" H* a9 N$ \9 U. j4 w9 f) K4 Y( O
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【調 味 料】
2 z" E+ x5 {- {  stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [5 J: R( j1 J
鹽 1/4小匙! q% ]% B# V  S8 s: _3 h, t6 l

  F0 ]( ]& m0 |7 r5.39.217.77:8898糖 1/4小匙
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雞粉 1/4小匙
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! K% x, t- o# _5 Y- [3 u" m; Y/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
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3 b5 i/ q% |9 u! H5.39.217.77:8898鹽 1/4小匙公仔箱論壇. ?- P$ ?  C4 b
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米酒 1小匙5.39.217.77:8898: N+ t+ F& h7 `7 K

8 x. s/ J3 [7 U0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 少許) H4 N! I0 k8 R( l

; H1 }# a+ z# C【做　 法】
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1.金針花苞剪去過長的花莖，洗竟備用。
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2.肉絲以所有醃料醃約10分鐘備用。公仔箱論壇; e0 e; J' S% H' \
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3.熱鍋，倒入少許的油，放入作法2的肉絲炒至顏色變白，取出瀝油被用。
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4.作法3鍋中再倒入1大匙的油，放入薑絲爆香，再加入作法1的金針花苞炒勻，以所有調味料調味炒熟，加入作法3的肉絲炒勻即可。
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