標題: [中式食譜] 京醬肉絲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:08 PM     標題: 京醬肉絲

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【材　 料】
6 Y. I( d2 k$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \. }  y4 K. }9 W, A, _
肉絲200公克& b1 o( w9 q1 \2 d, b2 _
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蔥 100公克5.39.217.77:88981 S& {+ }- i  p5 ^2 a8 @5 i- ^( w

* z% R5 e: S8 w7 b6 xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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7 A% U# \2 x5 U# utvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬 2大匙
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蕃茄醬 1大匙
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醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x, I; g# g% O8 k' W# w8 V

8 j; |: o- G! p6 N$ y糖少許
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, f, T& z5 G, A2 P# v3 g  k$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】% m: u! [/ ^0 ~& n& M) s

; R& R- G( F1 D" v1 s$ _5.39.217.77:8898醬油 1小匙" }2 f& E% _5 t
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米酒 1小匙9 e  [9 O! X4 d+ h

6 d6 H% P# |' f$ J蛋液1大匙
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太白粉 1大匙2 t+ l3 p: Z3 k6 w  `8 j( m0 i
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【做　 法】
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1.肉絲以所有醃料醃約15分鐘至入味備用。& a1 E/ g* k& o
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2.蔥洗淨，切細絲擺盤備用。
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3.熱鍋，放入稍多的油，放入作法1的肉絲，快速炒至肉絲變白，撈起瀝油備用。4 `- K* C+ B3 @. I" W  H, K
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4.作法3鍋中留少許油，放入所有調味料炒香，再放入作法3的肉絲炒勻。公仔箱論壇0 T3 b- v4 \) j7 {: k
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5.將作法4的肉絲放在作法2的蔥絲上即可。公仔箱論壇3 u0 v% _/ L) f7 |' `

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