標題: [中式食譜] 左宗棠雞球 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:07 PM     標題: 左宗棠雞球


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) L+ ~) O$ k7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S+ A  Z- i( I+ C$ @% b
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【材　 料】
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1 E4 Y' Z% C! ]" G: _7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j" O* G- ~: i: V

7 }# u& k8 s- \; Gtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 3支公仔箱論壇( k& y. J- V+ V: x- s% e9 W
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薑 20公克
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5 h; u, U) H$ r5 ]) G5.39.217.77:8898蒜頭 4粒
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. x" i9 f: r7 q. A$ [" q+ c# e【調 味 料】7 Z+ A# q: v8 a1 h- e0 D$ z

8 G+ G7 k& j( N4 ?A.醬油 1大匙
0 B; r4 u; O- T0 A( ?8 u- T4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I7 Y5 r6 V) K( k' R
糖 1小匙5.39.217.77:8898) F) L6 D  O/ d- }0 V( M; G
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鎮江醋 1大匙
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/ b4 A+ ^" K  {5 _0 p- t" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
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2 O, y3 ?3 V  q& c公仔箱論壇水 2大匙) B( l% ~* ~8 a6 d& }& B: A
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B.太白粉水 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i& @2 B' G4 G" c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i+ ~% p, x/ p* [
香油 1小匙
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- `2 a3 P9 Y; f0 c7 q8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 1小匙公仔箱論壇4 x8 l1 S4 H8 l. R6 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e% {: J8 C5 H8 L4 @/ D" P' l( J
【醃　 料】5.39.217.77:8898, {6 [7 m* t0 d  g

, Z) ^2 \9 ?9 A" I醬油 1/3小匙公仔箱論壇: R" Z- i/ S* O' c( E+ j. Y3 H1 {

  W$ T2 a  i5 ^- g' C; O6 b! }太白粉 1小匙
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' r9 J  f  l, z2 Z" n公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 s% R% P" u, r# U8 u) v

1 G0 H& @3 |; X1 [tvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉洗淨、切塊，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後、過油炸熟，備用。
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2 P" m+ w  b# E7 L. u6 l, t2.辣椒對剖、去籽，入鍋炸乾，備用。5.39.217.77:8898# Y1 b: _8 Z  Y7 h2 q
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入薑末、蒜末爆香，再加入作法2的辣椒片炒香，接著加入作法1的雞胸肉及所有調味料A炒均勻。
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4.於作法3的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油及辣油拌炒勻即可。
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