標題: [中式食譜] 涼拌魚皮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:06 PM     標題: 涼拌魚皮

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【材　 料】' q, b' F$ N5 [3 O- Q# i2 U$ z

- p' u& u' e! t: P) k5 c5.39.217.77:8898鯛魚皮 300公克
4 I* |3 s0 X: M: f0 A0 E7 N公仔箱論壇8 \% C$ o2 w: `$ K
洋蔥絲 40公克/ W5 U9 @3 j4 h: A: N
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辣椒絲 適量
( {- \  A8 S, O6 P* Y2 V+ p公仔箱論壇5.39.217.77:88984 O  q/ d: q* q& d0 ~
香菜 適量5.39.217.77:88983 x! S. O/ C; n3 r7 g% R

; W. Z2 z8 ~; z& f) q* {# }公仔箱論壇【調 味 料】8 ~& r% e, o9 X$ a  ^7 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u/ d6 ~& I" L6 c5 \
鹽 少許. a' L: E" J7 O, Q9 g: f
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烏醋 1大匙
7 R. ~  l1 ~! P* U+ V+ W0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I0 j$ ?6 J& R! V: c
味醂 40公克
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  M/ t  M. T( O% ~2 y* ~  j6 S公仔箱論壇鰹魚醬油 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; j/ ]& v& z3 I& k9 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K1 `& ]7 @' w- Q8 {8 J, [
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) o  t2 [" _) E# U6 E, L

8 [6 H  a0 V3 C/ v- j. i3 H. E/ m+ A1.熱鍋水，待沸騰後熄火1分鐘後，放入鯛魚皮略燙，立即撈起泡冰水備用。
/ C, U& p0 I# m公仔箱論壇2.洋蔥絲泡冰水至呈透明狀備用。  K8 K  P) {4 V8 N
3.混合所有調味料與作法2的洋蔥絲，再加入作法1的鯛魚皮拌勻，撒上香菜即可。
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