標題:
[中式食譜]
梅汁蒸雞腿
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-28 01:56 PM
標題:
梅汁蒸雞腿
【材 料】
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棒棒腿
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3支
5.39.217.77:88982 C& n, ^% J: i6 K+ e0 F
洋蔥
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1/2顆
1 M, @ ] p( F! a: H; @* i
紅蘿蔔
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1/5條
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青蔥
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1支
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【醃 料】
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酒梅
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10粒
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細砂糖
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1大匙
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醬油
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1小匙
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香油
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1小匙
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鹽
5 u1 E( T, c$ L/ M& Y( \
少許
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白胡椒粉
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少許
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【做 法】
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1.將棒棒腿洗淨切成大塊狀，再放入滾水中汆燙過水備用。
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2.將洋蔥切成絲狀；紅蘿蔔切片；青蔥切段備用。
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3.將作法1汆燙好的雞塊放入混勻的醃料中，醃約30分鐘備用。
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4.再將作法3醃好的雞塊連同醃料一起放入電鍋中，蒸約20分鐘即可。
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