標題: [中式食譜] 腐皮炸飯捲 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-1-28 01:47 PM     標題: 腐皮炸飯捲

【材　 料】5.39.217.77:8898' P. i: w- |" x3 F9 p
0 N: g2 i# t0 E/ B/ L
A.白飯
0 ^$ e9 R& {8 s7 @0 V5.39.217.77:8898200公克
, R6 H* |1 y- T! n8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿
. \7 w6 Y( d5 K0 n: p. r5.39.217.77:889860公克
5 a. \9 M) @# ?  @. T& X7 b; X( j) ~香菜公仔箱論壇( d. h: F) V% t6 ?" i& T1 C
10公克tvb now,tvbnow,bttvb( d3 y: T8 G4 b0 C
蔥花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u" _1 H: \+ n
40公克2 y2 S- c% r2 T' \4 W
腐皮
1 ]" m8 b( E# F, B$ z- o6 d# j  d3張
3 k' w2 e  R' p, z7 `; K! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.低筋麵粉
; i% r1 o* _3 K& F$ N1大匙
; d: c* G/ e; @% M% Gtvb now,tvbnow,bttvb水tvb now,tvbnow,bttvb0 T# R% _( M7 X4 w" f6 Y# M
少許5 U' }$ k' Q1 Q" A$ L/ Z+ |9 c
【調 味 料】5.39.217.77:8898# c; `" L% X6 Z9 t2 g7 e
公仔箱論壇4 i& N6 p* r: `+ `/ h" c& T  r3 E
鹽
, m7 |' a- N. A1 c' |公仔箱論壇1/6茶匙
2 v  I/ k) X! r$ S* b! E5 t黑胡椒粉
5 p" l: C: G$ Y0 X. d" I, q1/4茶匙  D% b" s- H" y% e9 V4 L% c
香油
9 z/ R* c1 r. `6 a) _tvb now,tvbnow,bttvb1/2茶匙公仔箱論壇1 }; Z& O1 a' o9 t3 H, u

  i0 o, J% E: j3 h
: ~5 Q' a& ]$ b# Y: F6 I* `公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, ^7 N' a$ k2 P8 f* {. R$ {* |

. @' i; r  g8 B& H公仔箱論壇1.將白飯、火腿丁、香菜碎、蔥花及所有調味料一起拌勻，備用。公仔箱論壇- J- K. u/ K% e" \
2.低筋麵粉加少許水調勻成麵糊，備用。
2 T& O* E. ]+ w9 D0 x" V5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將1張腐皮切成3等份，平均放入作法1的材料，再包捲起成春捲狀，接口處沾適量作法2的麵糊黏緊，共可包9份。
" D, Q* F6 p; v! [- A. B3 d4.熱油鍋至約150℃，轉小火放入作法3的飯捲，炸至雙面呈金黃後，撈起瀝油即可（食用時可搭配甜辣醬沾食）。

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