標題:
[中式食譜]
年年有魚
[打印本頁]
作者:
1437fish
時間:
2012-1-28 11:25 AM
標題:
年年有魚
年年有魚
5.39.217.77:8898& E7 W3 G" W- x; S8 C m0 k
) w+ y% i' g8 X: z+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
% ~6 }" ^: `; k5 t: n. I3 u. {1 ?# I5.39.217.77:8898
已炸鴨掌
10
隻、素鮑魚
1
隻（切片）、菜心數棵、生粉水適量、雞湯
300
毫升、薑
/
葱各適量
公仔箱論壇( J- |$ s e$ x$ y* v
調味料：紹酒
1
茶匙、蠔油
2
茶匙、糖
2
茶匙、麻油
/
老抽各少許
$ t$ A1 I' `& C公仔箱論壇
做法：
9 W$ X" l# O4 y5 a5 x+ h* r# |
1.
已炸鴨掌先以薑、葱汆水備用。
4 Z3 y: @* }5 k
2.
燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，加入鴨掌、素鮑魚、餘下調味料煮勻，冚蓋燜約
8
分鐘至汁稠，以生粉水埋薄芡。
2 [! J" G0 q) L5 i9 W, d8 Btvb now,tvbnow,bttvb
3.
菜心灼熟上碟圍邊，中間放上燜好的鴨掌和素鮑魚即成。
tvb now,tvbnow,bttvb7 Q3 `/ Y. f6 l9 M; j: U: n
周中小貼士：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x6 Q8 }6 ^$ h3 t6 j3 }
以鮑魚汁代替蠔油，令素鮑更像真。
5 R# y) m3 K6 h& ^tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
