標題:
[中式食譜]
發財好市來
[打印本頁]
作者:
1437fish
時間:
2012-1-28 11:23 AM
標題:
發財好市來
發財好市來
! F7 H b6 D2 i' W5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88980 Y& U3 j+ A, U- b
材料：
, ` Y, y& k9 {+ r; e3 U5.39.217.77:8898
大蠔豉
12
隻（
275
克
）、髮菜
10
克
（浸軟）、西蘭花
/
冬菇（浸軟）各
140
克
、雞湯
300
毫升、薑
/
葱
/
生粉水各適量
tvb now,tvbnow,bttvb l7 L% h* @6 f9 U1 u* D5 [; Q
調味料：老抽
1
茶匙、蠔油
2
茶匙、糖
3
茶匙、麻油少許、紹酒適量
tvb now,tvbnow,bttvb+ o! ]' `& E3 Q4 S
做法：
公仔箱論壇2 G! o2 r1 l( ^; M, [
1.
蠔豉洗淨，以薑、葱、紹酒汆水；髮菜同樣以薑、葱、紹酒汆水備用。
o: A* r( Q, I! i% [
2.
燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，下蠔豉，加入其餘調味料煮勻，加入髮菜、冬菇燜
5
分鐘。
5.39.217.77:8898# f, y8 A5 n/ b0 t( Z7 _
3.
將蠔豉沿邊排列在碗內，中間放冬菇及髮菜，倒轉放碟中；西蘭花灼熟圍邊，鑊中汁料埋生粉水芡淋面即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
