標題:
[中式食譜]
發財好市來
[打印本頁]
作者:
1437fish
時間:
2012-1-28 11:23 AM
標題:
發財好市來
發財好市來
7 l$ c* `8 m; S. B' d
5.39.217.77:8898; X4 u O2 C8 b( v
材料：
' m% _3 L1 S& M$ y
大蠔豉
12
隻（
275
克
）、髮菜
10
克
（浸軟）、西蘭花
/
冬菇（浸軟）各
140
克
、雞湯
300
毫升、薑
/
葱
/
生粉水各適量
2 j* _, X0 a& q# _
調味料：老抽
1
茶匙、蠔油
2
茶匙、糖
3
茶匙、麻油少許、紹酒適量
公仔箱論壇: T7 b4 A# {, ]1 M3 z
做法：
, K D+ g# Q P7 R2 F6 M3 e: z; a3 Q公仔箱論壇
1.
蠔豉洗淨，以薑、葱、紹酒汆水；髮菜同樣以薑、葱、紹酒汆水備用。
B5 [9 y) p" k3 W% e$ htvb now,tvbnow,bttvb
2.
燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，下蠔豉，加入其餘調味料煮勻，加入髮菜、冬菇燜
5
分鐘。
% J/ x" w8 g1 E- f; stvb now,tvbnow,bttvb
3.
將蠔豉沿邊排列在碗內，中間放冬菇及髮菜，倒轉放碟中；西蘭花灼熟圍邊，鑊中汁料埋生粉水芡淋面即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
