標題:
[中式食譜]
豆漿三絲羹
[打印本頁]
作者:
vshippos
時間:
2012-1-27 12:13 PM
標題:
豆漿三絲羹
【材 料】
+ ~* h3 y$ ]7 ]' D
, S0 l; P3 ?* k! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
筍絲
% c1 e9 g- C4 g1 }" v! m5.39.217.77:8898
80公克
z& N8 D! U# x% P3 C( L; S6 R! @公仔箱論壇
胡蘿蔔絲
1 A; Q% P* L3 {3 `4 t5.39.217.77:8898
20公克
* P6 K" @/ ?5 S0 j cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
肉絲
公仔箱論壇# o4 v, Z% |- `2 n
50公克
tvb now,tvbnow,bttvb x! s2 K8 U; j+ R' W* ^
豆漿
' Y" f' l1 g" }% e# G, R( T
700㏄
tvb now,tvbnow,bttvb2 ?$ k3 A1 A+ r s8 g
【調 味 料】
5.39.217.77:8898* O1 W8 ?# j9 R2 l3 z! E4 ^
( @7 H; | \4 X3 y* R1 w5.39.217.77:8898
鹽
; h* n5 i5 a; f a" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1茶匙
! {" e ]* f6 ^5.39.217.77:8898
雞精粉
% `# l$ P% r7 z& p- G3 H# [5.39.217.77:8898
1/2匙
( W' \$ G2 y# }0 J. `4 H: v0 N公仔箱論壇
白胡椒粉
tvb now,tvbnow,bttvb7 m5 k+ Q- Y+ D/ s; `: A- N5 K: g
1/2茶匙
/ G, h) A' n- \5 o, Q! C& M
太白粉水
6 K: k6 N; z" k
2大匙
/ w+ g) i2 y; k4 j/ n3 I5.39.217.77:8898
香油
$ x Z _# {8 @: N
1/2匙
/ L J( l6 I1 F0 g; P$ u5.39.217.77:8898
! S$ ]. k# @, r8 ~7 }/ y/ Gtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:88980 X4 F3 x4 I( H! |
【做 法】
5.39.217.77:8898+ G7 H! R3 f: s! ?+ W& g) P& b3 j
$ i+ b- b6 Z4 e& _- s
1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb% G; ]+ y5 u9 Z; z
2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。
* e- c% ]/ z5 R& b. }6 Q
3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
* q* E7 v$ o) ?- P
零失敗撇步大公開
5.39.217.77:88984 \ _ y1 Z* H/ T. n% t M6 |
勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
