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標題: [中式食譜] 豆漿三絲羹 [打印本頁]

作者: vshippos    時間: 2012-1-27 12:13 PM     標題: 豆漿三絲羹

【材  料】5.39.217.77:88989 A( \8 }7 e) J2 ^1 Y
) d1 e4 W) m) F
筍絲
  Y$ Z! x- X) A' B* t3 [5 C9 c: H8 Y/ Atvb now,tvbnow,bttvb80公克
5 f- }& ]- s- x4 I) w) i, P- D) R胡蘿蔔絲
# z1 L: m/ e/ G9 u- O20公克
8 S2 d# ^% y" z  g0 Z) }( l9 E& W肉絲tvb now,tvbnow,bttvb, |9 F9 V! U# U! R9 T
50公克
* t/ R/ R9 t8 U6 D公仔箱論壇豆漿
$ [" M) ?4 U; D1 ], v- B, c700㏄
2 ^+ i' q$ d; Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 x) e' }  `$ Z8 s1 S3 F: \3 |  x

2 k' ^6 N' M; p( F; v9 g! @8 X
& e' W2 w) K0 t6 j$ F公仔箱論壇1茶匙; |( `* p1 \% [( j9 z
雞精粉
. u# `' S) P. _( K" `5.39.217.77:88981/2匙3 L* l# A5 O: @1 U) j
白胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \' U! P9 g7 A! D* |7 A! t
1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m. q9 J4 a0 y: r/ A2 G: T6 h* J8 Z
太白粉水. M3 k5 S+ ~8 C+ N1 a
2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 V  O( m/ p2 @# O  r: [
香油
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5.39.217.77:88981 I2 R) T0 j2 ]0 y* Q

$ c; N" e% Y* ^( x" Y& I2 @* R: ]公仔箱論壇【做  法】. P) _7 q  f# t  U/ E2 O
tvb now,tvbnow,bttvb) ^' d) Z4 S% q% U  @( I) B
1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒,撈出後沖冷水,備用。
$ g) {9 U: y* v, [$ gtvb now,tvbnow,bttvb2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾,接著加入作法1的材料。
4 o4 z: W+ ~5 p公仔箱論壇3.待作法2煮滾後,轉小火,淋入太白粉水,慢慢攪拌至均勻後關火,滴入香油即可起鍋。' I* G) X  a4 v* ?
零失敗撇步大公開
. D  Y3 {8 C3 ]) l" q勾芡時爐火不宜太大,湯汁不可大滾,否則芡粉容易結塊,勾完芡也不要再大滾,湯汁才不會混濁。




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