標題: [中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-1-27 12:07 PM     標題: 豆漿滑蛋蝦仁

【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h  P& O5 _& Y" H* _1 M; J
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雞蛋
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蝦仁9 b3 X. n3 b/ e9 y4 N- r" ?
80公克
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15公克- e9 u7 y5 k1 ~/ e4 [6 p' z% C) r
豆漿
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【調 味 料】% Z2 `! X9 `) d3 y  V* G' J: t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i1 q( ^3 ~. C; n
鹽
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米酒& u4 Y1 |) k( V
1茶匙5.39.217.77:8898( \! `0 N3 z" S3 [  W
太白粉
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5.39.217.77:8898; c3 @& P/ w" X7 k7 Q) f9 h: c  t8 b

3 Y2 Q# q4 D& |. G% z- j【做　 法】
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1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。- j* ~& l* S: j* N  v. @6 }
2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
! R! F& k8 l; l' x9 ~# B; `1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。

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