標題: [西式食譜] 酥皮烤飯捲 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-1-27 11:37 AM     標題: 酥皮烤飯捲

【材　 料】
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白飯
5 h4 `3 E% u" x5 _+ v0 Y180公克6 \3 n# V2 d4 b) t
豬絞肉
8 Y) I. {0 V: {( W80公克* ~5 r& ~3 a+ d0 Z/ Q5 Y1 |# H; a
洋蔥公仔箱論壇7 h5 V5 N% \; f
100公克
6 }6 s/ D- P! @$ J三色蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }  v$ y8 v- N
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市售酥皮公仔箱論壇+ Q* I3 \# o/ f5 r# ^5 s- B
6張公仔箱論壇1 n3 b. ~- q( C
蛋黃
& o, j2 u' H( t6 Htvb now,tvbnow,bttvb1顆5.39.217.77:8898' `2 z4 ]) j! A4 K; S: J
【調 味 料】
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) b. l1 X5 V; D1 W# L無鹽奶油5.39.217.77:8898' D- X* v" U; a$ {3 s# |
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f! s8 n7 V5 v9 T* K
咖哩塊
/ i! ^4 e" i* o/ ~/ e; s: O7 B1塊
) V/ ]6 ]! _: W# G1 t水
3 i1 c  L! {4 Q$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180㏄
  K) f" |# b# r% a5 Q5.39.217.77:8898/ s7 I4 l% T2 w: N3 `0 N

( y1 r" J& e+ o( j) x! G- G" c【做　 法】
- n) W% s  }) K: C6 o- }. E5.39.217.77:88985 p7 i9 o) H! Q8 K+ u
1.熱鍋，加入奶油融化後，用小火炒香洋蔥丁，再加入豬絞肉炒散、炒至肉色變白，續加入三色蔬菜炒勻，再加入水及咖哩塊，用小火慢慢煮至咖哩塊融化，接著放入白飯翻炒拌勻後，盛出攤涼，備用。公仔箱論壇- R, @1 @( N/ [9 W
2.將酥皮用桿麵棍略桿薄一些，再放入2大匙作法1放涼的餡料，舀至酥皮中捲成長條，並將兩側開口壓緊，接著用牙籤在飯捲上插孔，並於表面均勻刷上蛋黃液。
. B1 R, [' s2 N* Q7 }公仔箱論壇3.將作法2包好的飯捲放至烤盤上，移入已預熱的烤箱中，用上火220℃、下火220℃烤約18分鐘，至表面呈金黃色即可。

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