標題:
[西式食譜]
酥皮烤飯捲
[打印本頁]
作者:
vshippos
時間:
2012-1-27 11:37 AM
標題:
酥皮烤飯捲
【材 料】
) E) {! {# P6 N2 m; C- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y* c& H: L% q6 L6 j% P
白飯
: X1 T$ q" k3 T Q4 } Xtvb now,tvbnow,bttvb
180公克
& F( \: C* O9 l/ ~1 X" K7 W' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬絞肉
9 u$ ]2 w1 P+ K* p7 y; x公仔箱論壇
80公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A8 F" y# s) O8 k8 b% a# _4 {
洋蔥
, _; @4 a4 f+ N8 g- l; Btvb now,tvbnow,bttvb
100公克
tvb now,tvbnow,bttvb9 E% B* B0 N4 X
三色蔬菜
6 B% S; Z! J. L( P
80公克
U; l+ k: W. ^9 c9 ^* [
市售酥皮
公仔箱論壇* C* f$ U( X/ T" i
6張
公仔箱論壇% u" M) Z+ \+ `
蛋黃
tvb now,tvbnow,bttvb/ A9 R6 M+ [% l e( O
1顆
tvb now,tvbnow,bttvb0 c' O* a" S/ Q3 @; |4 H0 |" c
【調 味 料】
+ w% n. O Z" v; p6 t+ y
5.39.217.77:8898) U* N4 c: i, O B, f" m: [
無鹽奶油
公仔箱論壇 B9 _4 F4 A- c: |4 ~* z3 W! H, ~
1大匙
, M8 U0 Y! r. v( ]6 ]! k5.39.217.77:8898
咖哩塊
5.39.217.77:8898/ d; V* I9 j( V2 ~9 _. [
1塊
3 j7 P" u( |0 r/ c0 V2 I( `
水
+ |, w9 C9 d) M$ U公仔箱論壇
180㏄
公仔箱論壇' h, F+ z$ S4 X0 ]1 L" k
1 I v- F4 q& }3 r- s( `& `
]3 o& X. T4 ]
【做 法】
) \3 }3 ?2 L$ r' C4 y# S) x& w. C5.39.217.77:8898
1 g; e+ ^ m0 R2 r
1.熱鍋，加入奶油融化後，用小火炒香洋蔥丁，再加入豬絞肉炒散、炒至肉色變白，續加入三色蔬菜炒勻，再加入水及咖哩塊，用小火慢慢煮至咖哩塊融化，接著放入白飯翻炒拌勻後，盛出攤涼，備用。
1 `( Z" O5 P; L+ v7 K4 @ k( |
2.將酥皮用桿麵棍略桿薄一些，再放入2大匙作法1放涼的餡料，舀至酥皮中捲成長條，並將兩側開口壓緊，接著用牙籤在飯捲上插孔，並於表面均勻刷上蛋黃液。
4 }1 p' p8 [1 W6 V' K6 R
3.將作法2包好的飯捲放至烤盤上，移入已預熱的烤箱中，用上火220℃、下火220℃烤約18分鐘，至表面呈金黃色即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
