標題:
[西式食譜]
法国菜-煎龙虾肉
[打印本頁]
作者:
mimiat
時間:
2012-1-27 08:50 AM
標題:
法国菜-煎龙虾肉
法国菜-煎龙虾肉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E) \+ [( _% X4 k( ?& \: g
tvb now,tvbnow,bttvb, ]7 h3 G9 J" l8 i$ n1 s
. |% n& i5 t* a# }8 v4 m6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898* m1 l6 `2 a5 G& f
: I! A+ K+ R, r0 |
9 g* E/ j4 t" [. m$ P, E' r% `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _& d. G- Y% R
6 L- N2 ^! p: F3 A, Y
& L' B; [3 S d, c h
配料：
+ n+ D) Z! b' j7 X* @/ l公仔箱論壇
公仔箱論壇5 {1 z7 Z' w; U% @! I
# h9 D, t2 p( l7 ^: i2 d) C
+ F* ?; I4 [$ n2 q. P; y3 M/ Y公仔箱論壇
龙虾 400-500公克（2只）
8 B/ v4 a+ `4 _, P6 B) k5.39.217.77:8898
, t( X# L- S; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜 1瓣
2 w. M: k( I8 s( Q5 k8 S8 |" |
tvb now,tvbnow,bttvb5 F8 A1 |. ^4 C# v( \
4 Q) v1 S! l; o1 r' I3 b
公仔箱論壇8 b9 ~9 ?- a, P. `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k# @6 I/ j D" p& K4 Q
8 D# i1 X6 y9 f J& A. r2 P
5 `+ \& `: f e+ w4 u& }
公仔箱論壇% w" p/ c8 l1 u3 m0 q
调味蔬菜：
7 k& n% a1 D4 E+ R n) I5 h, g/ Vtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N2 ^" J' t* U% @
红萝卜 40克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r! q: D6 g5 Z% F# k! Q0 @& \
' w( l) L& H1 A" O& i
洋葱 40克
5.39.217.77:8898" F( n" B/ c W4 `+ e
* F" P$ b* Y% i1 y5 J: l7 Q3 {
西芹 20克
4 A$ ~! {, q0 \3 M' g+ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q9 _7 O) x6 o/ @! v
苹果 2个
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x) A0 n3 @$ m$ C3 p$ q
tvb now,tvbnow,bttvb1 U- D0 c! c; @0 J
苹果拔兰地酒 50毫升
( Q; e o3 \% w* Ntvb now,tvbnow,bttvb
7 i7 U' i8 w0 w7 ~% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
苹果酒（西打） 300毫升
5.39.217.77:8898& A6 Z- R. v+ V: o5 O( M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U1 m; j4 F' n- t7 U, q, [
鱼汤 200毫升
tvb now,tvbnow,bttvb* C, r3 @0 Q, i E
$ M2 ]9 s- z( e1 L; ~; Y3 ?# O
鲜忌廉 200毫升
7 ?, ^1 }- b' z3 h# C公仔箱論壇
& q3 R- r% b9 m; Z
红胡椒 适量
5 r7 M! a1 e+ u7 o8 E5 T公仔箱論壇
$ a2 t# V% H" f- b3 D% X; itvb now,tvbnow,bttvb
香叶芹 适量
9 Q7 \8 a2 w( ?
" a3 ?4 t2 E1 Z! q2 K4 I2 Z+ m
红胡椒 适量
5.39.217.77:8898, `, t) l! W% c& j0 O- F
9 `( q' X# W, O: V5 i2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛油面糊 适量
) F4 Z" J' R3 O公仔箱論壇
' E+ G) N9 k- F
# ] P& I$ P% H* M1 i) r; l4 U& E8 jtvb now,tvbnow,bttvb
盐、胡椒、牛油、橄榄油
5.39.217.77:88984 G% p9 ~- f$ r0 w8 J/ }
2 U8 k7 |: B' I% m1 ?1 Ztvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb8 D2 m$ F2 N% c/ N7 z. m6 _
" j7 K: l* o. l8 ^" M+ itvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:88988 a! L* z6 B# X/ Z" q6 ~
( q s1 O$ M2 |* D8 A- Qtvb now,tvbnow,bttvb
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb' W- A; k+ @" [! e) e
tvb now,tvbnow,bttvb( @3 V7 Z% Z) K- z+ [. I6 i
1.切除长触须（在往后的操作中用于除去虾肠），切开虾头和虾身之间的薄膜，把虾头和虾身分成两部份，之后将虾头切成两半，摘除沙袋，再将虾头纵向切成大块，以便能把虾味充分煮出来。
公仔箱論壇 K( u2 x8 Q$ d0 V: e/ p# w
tvb now,tvbnow,bttvb- K1 Y7 d# Y) b* h C6 F5 {! H
& Y5 E$ t6 G6 o, a, y# F: C7 C
) W' E6 z- s; c) f公仔箱論壇
2.用热沙津油把蒜炒香后，倒入龙虾头，用强火把龙虾头炒成红色。
6 F7 E% e# ?$ E/ f* i: J- H u- t
2 T% c3 U2 L8 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N, J L! t4 P% ]8 _
2 w; k; }' }6 d- W3 E( itvb now,tvbnow,bttvb
3.把锅移离火炉，倒入苹果拔兰地酒，然后把锅放回火炉，用强火加热并点燃酒，倒入调味蔬菜并添加牛油，用中火把蔬菜炒黄。
" J1 H# h& I- Y& e$ _2 {公仔箱論壇
' R+ s ~5 E$ B7 o
( d- x2 k" j% w% f2 o* ? L
7 X& P' N4 z* K, f9 E$ g* s5 x5.39.217.77:8898
4.把苹果切成八等分，再将各块削成橄榄球形，用牛油把苹果煎黄然后连锅一起端进180度Ｃ的烤炉中加热，待装盘。
5.39.217.77:8898 w7 C+ G9 }* G! O
tvb now,tvbnow,bttvb- W4 p( x& m1 D6 g n U
公仔箱論壇% j! H" }3 e" A7 s! K$ N
! H" E5 t4 q) j
5.把苹果碎略炒片刻，适时倒入苹果酒并煮沸，将酒精煮掉，然后倒入鱼汤和鲜忌廉，转用中火煮沸30分钟，把煮汁适当地煮干，过滤煮汁并用研棒捣碎锅中的固体材料，把材料的香味充分的挤进煮汁中。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h3 W- x! t; f9 U1 \1 [) i1 i8 U. o
tvb now,tvbnow,bttvb! ^, y3 C! @1 S2 ?
. ?2 ^9 ^* S' U' D% Q: \, I sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f% }: F& l: P, d. ^5 i7 e5.39.217.77:8898
6.再次把煮汁煮沸，然后用牛油面糊调节调味汁的浓度。最后用细孔圆锥滤勺在过滤一次。
tvb now,tvbnow,bttvb4 X- [1 m" |8 s% C& G
公仔箱論壇$ S, {) p6 r" E1 A
tvb now,tvbnow,bttvb+ _7 s w+ D$ a1 m& I- ^- L; `
B$ ]. Y6 O7 h! a/ |% a* @8 j7 `
7.用牛油煎好龙虾的两面，倒入苹果拔兰第九位煎龙虾添加风味，然后倒入调味汁，并用火炉重新加热至温热，试一下调味汁的咸淡，家盐和胡椒调味，最后剥下腹部虾壳即可装盘。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
