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標題: [烹飪技巧] 握壽司(2人份) [打印本頁]

作者: mimiat    時間: 2012-1-27 08:42 AM     標題: 握壽司(2人份)

握壽司(2人份)
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) i* q! U! t7 d; m: R" ?5.39.217.77:8898材料:壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片
) q5 f+ f* P# N- a* O: v/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 |( c' K3 J  n2 v$ A0 X: g

, o* M' V! F* g; }; V5.39.217.77:8898做法:' |" w1 U) S2 ]  y! X
1.兩手均沾點醋水,使米飯不會沾黏在手上。
7 Y; ~. {( f+ v9 h. x2 C7 K& i公仔箱論壇2.用手抓約20公克的壽司飯,輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。5.39.217.77:88986 H% a: }7 Q3 D2 g4 ~
3.左手放一片生魚片,右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央,再將捏好的飯糰放在生魚片上,並用右手手指將飯糰輕輕壓平。
0 _; f* o& A( I! X, E4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側,然後輕輕地翻轉過來,使生魚片在上方,另再握緊稍加修飾,使壽司成弧形即可。





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