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標題: [烹飪技巧] 握壽司(2人份) [打印本頁]

作者: mimiat    時間: 2012-1-27 08:42 AM     標題: 握壽司(2人份)

握壽司(2人份)
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熱量(kcal)296.4
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2 J; _; Q) z. U) G0 z$ M公仔箱論壇蛋白質(g)   8.4TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t' Z8 E4 i$ X( b$ Q
脂肪(g)     0.9
8 ]7 t5 i( w5 a3 i0 x8 n& E* v+ Z醣類(g)    63.8
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鈉(mg)    227.8
0 p( Y/ l1 j3 |/ }5 I4 u5.39.217.77:8898鈣(mg)     22.4 $ G, p$ E& W  c

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+ I% E& ?! g$ t- s+ _6 F! d4 O5.39.217.77:8898材料:壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片
" e+ h, L0 O2 C1 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb  N4 L! Y$ ]6 X6 q, i
1.兩手均沾點醋水,使米飯不會沾黏在手上。tvb now,tvbnow,bttvb+ O/ A+ B$ q* c2 A1 p& H4 W
2.用手抓約20公克的壽司飯,輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。
, B8 G  x# w& d6 y公仔箱論壇3.左手放一片生魚片,右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央,再將捏好的飯糰放在生魚片上,並用右手手指將飯糰輕輕壓平。
0 a, K) U8 Z9 Q' k/ w" g6 z1 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側,然後輕輕地翻轉過來,使生魚片在上方,另再握緊稍加修飾,使壽司成弧形即可。





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