標題: [中式食譜] 醋味拌鴨掌 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-27 12:05 AM     標題: 醋味拌鴨掌


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【材　 料】
9 M* P5 [5 V4 x  b
! C; r. B. U  D+ d- X; G6 Y# V6 x: Z) Stvb now,tvbnow,bttvb鴨掌 350公克
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小黃瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb: m' H& b3 ~5 Z# F: T4 q. r

0 k/ w# R, o, C; |4 U4 ]; Y公仔箱論壇蒜頭 5粒
" f7 u( b; O2 y% P; T0 G! G公仔箱論壇+ b, ]! g+ Q  w& l" L8 d4 s
青蔥 2支
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辣椒 1條$ \  W1 ^7 K* q" v, G' _/ Z5 r

( t% s, |6 B/ G1 o; \- K; }【調 味 料】
9 |8 r3 X$ O' V# D5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb) X7 B/ j7 Y& I
白醋3大匙tvb now,tvbnow,bttvb! Q2 u3 v8 Z! o. Y; \" C0 X
公仔箱論壇4 Q. S1 p: U* b/ |# M% l
鹽 少許) s' Q0 }7 L! i) |" A7 X

; v; J; T2 [( l% p白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb  ?3 Y2 v% k2 w4 H6 B; C+ L
tvb now,tvbnow,bttvb5 C# S. }: C0 [( j
糖 1小匙9 n) ?7 m3 C( v9 H3 a+ n/ y
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香油 1小匙5.39.217.77:8898/ m7 O1 F  ^/ g
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【做　 法】/ ?, s. t1 d( L- r' x2 u; O

4 J: {7 V5 _: ~9 y# s) ]6 wtvb now,tvbnow,bttvb1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。
0 y6 q1 o( I; m7 w, q' h公仔箱論壇2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。
6 o/ }7 d* W0 P; `/ J& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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