標題: [中式食譜] 小黃瓜炒豬肝 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2012-1-25 06:02 PM     標題: 小黃瓜炒豬肝


4 }0 v. x$ F6 n3 q5.39.217.77:8898
! H- r2 z/ K5 q【材　 料】
( r8 E- X0 `9 L' d7 R公仔箱論壇+ |$ r$ P2 ~- z7 y: I6 ?, Z
豬肝200公克: M8 m* g3 }) B# l: ~' L% P
tvb now,tvbnow,bttvb: U7 n" W  i" T) Y+ d
小黃瓜2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S8 A9 q+ q5 o9 z  `" _8 W$ \

1 D3 N) M9 P8 t& o2 n" ^太白粉1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 l! [0 @9 i  I; F. [. @% }; C( J

' Y/ ~' [4 D/ ?/ ~) D$ D& Q5.39.217.77:8898蒜末1/2茶匙
3 a/ W) p& u8 M- J- g6 y) g
( n0 |9 [0 s8 [$ W水50㏄5.39.217.77:88981 J8 E3 `* M" m5 ?( D
3 ^. F" k* C9 _) x. O. @: g
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n' {% Z2 z8 g
公仔箱論壇, O% T1 v! F( Z" E3 ]- i+ K
鹽1/2茶匙
- ~1 ^* i; F$ f0 k( u1 `) S. N: r0 b& e$ U5 u% n5 c. N5 k4 Q
醬油1茶匙
1 A, r& n9 W: Ftvb now,tvbnow,bttvb# j( @, l5 a- X+ J) B
糖1/2茶匙
4 o2 @, a* Q2 {( E; v3 W! P# Ftvb now,tvbnow,bttvb
4 w! l; {, f- \% x. z' b公仔箱論壇胡椒粉1/2茶匙
% Q( v* i8 e  x1 C9 n公仔箱論壇
8 e* n8 g$ l9 {" s' l公仔箱論壇香油1/2茶匙
: }# \% B( x/ u" U' T/ {
. |, C9 }# s6 E% C, qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77:8898! h  J  n0 k  d" o7 h

3 r' _0 x- ^) Z0 g1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ~8 Y& k. p7 q; E4 s8 g- L: A

& l; `" q9 M7 Q4 L. X. w2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。
( F. k; v3 _$ v' R- a- e7 z% @- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A; G) t' u* D) e" A6 ^
3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
. _9 C: m! J" p3 }" }+ V公仔箱論壇
6 f) T/ _, a% @4 f: f4 x4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X9 p8 I+ V( Q1 ]) @
公仔箱論壇2 b" [/ c/ J2 i0 D3 f& F% u4 `2 L
5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。
, A( y( ?6 v, d( c5 p& \. l6 N

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0