標題: [中式食譜] 小黃瓜炒豬肝 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-25 06:02 PM     標題: 小黃瓜炒豬肝


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  D* X* v9 U- |) w, _! X( D! k" ]公仔箱論壇【材　 料】+ j  I1 T4 X+ M4 l" m

) M+ y9 }6 V# y& `0 x豬肝200公克
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小黃瓜2條
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/ l# m3 {1 B" C8 R2 X7 S5 K5.39.217.77:8898太白粉1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 l$ m# W' q( h9 R' N2 U: Z) {
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蒜末1/2茶匙
' x& q9 E# F0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x5 M. Y6 P1 k. p
水50㏄. V/ u0 B- j# ^) W$ k3 x
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【調 味 料】公仔箱論壇- r  a2 J! a1 Y& r5 @; S
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鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]( \) o; [/ {5 v; x5 M" R8 ~7 a

5 J7 g# Y  u6 {7 b. Xtvb now,tvbnow,bttvb醬油1茶匙
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) r% r& R1 g- I" C4 g# n公仔箱論壇糖1/2茶匙
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* u0 B( b" F# M0 G% y. d公仔箱論壇胡椒粉1/2茶匙公仔箱論壇7 o  _- q; \( _& F

7 I# ?2 N" c& h# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N% m: F7 u8 X# O0 y$ |  j! O

1 A& V9 t1 W- k6 L! ?& G' h2 r+ ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。2 e( q+ v- D8 V( C
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2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。5.39.217.77:8898" j7 }) ?, p5 B
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3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。公仔箱論壇8 W. ]: p% Q% X5 m
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4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }- T# p1 ~: n; c
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5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。
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