標題: [中式食譜] 小黃瓜炒豬肝 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-25 06:02 PM     標題: 小黃瓜炒豬肝


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. P; _) s9 N3 v0 W! y, u) M- t【材　 料】公仔箱論壇/ F3 M8 p! H+ v4 d$ \% h$ D% Q- v

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小黃瓜2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m/ H% w8 \+ ?1 _

; m/ F: S% @2 b; U4 H6 D- o0 m; T公仔箱論壇太白粉1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~6 [3 x" g9 O' y, C6 r% b  I8 Q1 ^

4 W/ k0 K) }) U0 f$ \  R4 q公仔箱論壇蒜末1/2茶匙
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$ c/ _/ l# e, h% M水50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E: g+ O0 I5 b- e' j' w+ Y
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【調 味 料】( }2 m" j, F; `6 \- e/ I9 U

7 u& x4 \: ]8 o$ {( V鹽1/2茶匙5.39.217.77:88988 M/ i% y; k" b# T7 o" }

8 N1 w9 B0 _1 `/ r醬油1茶匙5.39.217.77:8898+ Y4 c4 C6 Z5 A& P1 z8 w3 s

6 a) F; v6 B+ ~0 S, Ltvb now,tvbnow,bttvb糖1/2茶匙
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2 V, u- J# @  m$ m9 Y* r. G" Y8 T7 f' W5.39.217.77:8898胡椒粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {: H9 H. k4 n% W5 Y/ L
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香油1/2茶匙
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【做　 法】
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4 y4 r# O& [# x- ~' b/ O  |1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。
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2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。5.39.217.77:88984 r# P5 \" n" T7 F, A9 v/ ]
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3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
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4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。公仔箱論壇% Y8 N6 |5 E0 w+ C9 k! O* W5 W
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5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。5 Z8 |) M% u: Z' t

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