標題: [中式食譜] 小黃瓜炒豬肝 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2012-1-25 06:02 PM     標題: 小黃瓜炒豬肝


  }, W: N' s6 M7 x# u5.39.217.77:8898: ^: N4 G* z) x9 I$ ~
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; u0 `* k7 K( Z6 l4 X

  A# H1 T5 f- c5 H; M/ b4 E公仔箱論壇豬肝200公克
% O5 E1 }( X6 y/ O3 f3 \/ S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V! T5 t4 S2 e( n* r4 b5 |
小黃瓜2條5.39.217.77:8898# x7 c. q" w! E' H0 U5 u) Q
5.39.217.77:8898$ G- H" F( e! U2 f
太白粉1又1/2茶匙
0 G5 l9 e4 {4 }  I- t8 Z5.39.217.77:8898+ @* e! X" H: N
蒜末1/2茶匙
' g  {& w, p$ x, ]; I6 H/ h
; S8 u3 [# o* y( J- K1 q7 e水50㏄5.39.217.77:88983 B# J7 X2 r( U/ T" A* V

4 w5 _7 Q/ V! |, c7 e! x8 K4 `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77:8898+ h) ^! t' N3 r8 ]( O. H/ K

3 V8 P+ L2 ]8 w公仔箱論壇鹽1/2茶匙5 X. U+ }# f  |; o/ w+ ?! _' t
% X- A4 R1 _, m, F
醬油1茶匙
, r; h! u2 d& Y# Otvb now,tvbnow,bttvb* Z5 M  G# T$ Y2 w
糖1/2茶匙
" p7 m; x& o' R% ^/ [' ]) r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v/ d- u0 H5 ]3 z* ^% F$ c4 T
胡椒粉1/2茶匙
- Y/ }+ J' t" P6 Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: _+ X  `2 Z2 b+ M6 O
香油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T8 Y4 e% s% k: ~; m- L2 B

' l  d, r( O' H$ w& l; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 b. p7 _6 _5 A
7 J) L1 P% F' d" z1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。
0 p( S5 B! A: B- u3 B
0 R% a: J- `; V. d& K" k2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。
9 _3 A3 d4 }1 a' o) m: w! I: K8 F. @tvb now,tvbnow,bttvb
9 y- E4 `- ?4 j; S3 m/ q3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb# S( u7 K; @+ y! F, v9 Y
5.39.217.77:88980 i/ n0 d: g& w1 r% i" e
4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。5.39.217.77:8898  F3 p5 X2 k" B! z# P
9 J& ^) O- I6 R# O5 @
5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。
1 `3 w' D2 Z1 t0 l5.39.217.77:8898

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0