標題: [中式食譜] 蘆筍炒肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-25 06:00 PM     標題: 蘆筍炒肉片

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, Y; n* j9 F, k5 B( |5 J) ?6 [tvb now,tvbnow,bttvb糖1/4茶匙
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/ r& i) F2 ~  E# u7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】: n' H3 n7 p( n% i1 `3 a6 a
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
) D$ o6 J$ V" y2 E. w0 l6 b$ K$ z9 u3 x2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~6 U6 I# |2 {; h, ?* n% L& d

/ c' A, `, i8 Y" p6 w& T4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; j4 a/ W3 Y- m- s1 T4 e4 Z

2 `) T, b# K$ D! _公仔箱論壇5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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