標題: [中式食譜] 蘆筍炒肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-25 06:00 PM     標題: 蘆筍炒肉片


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( H# }  }0 C' b( f3 P& E5 R* c- w9 S5 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:88989 d1 }  F, r4 L6 j8 \6 h

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* w2 B' E1 H8 _; }7 Q% ~% t8 f, j2 Ftvb now,tvbnow,bttvb薑末1/2茶匙公仔箱論壇: m: t9 ^! g' P
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, P4 E5 A( Y; O6 e# i4 N, ?鹽1/2茶匙公仔箱論壇  S1 e5 g) [3 Q
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鮮味露5滴
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8 S' ?. b* k, N# k1 o公仔箱論壇糖1/4茶匙7 |. |  L1 X' m: R
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太白粉水1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" d  p" D; }% |0 x
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【醃　 料】1 w6 h6 C- F% e, G7 w

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糖少許, s# H% N: |. i& u7 f1 k

' e+ B7 N# l/ \) e公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇' A1 `( H5 L* X1 e. z' }

# U7 |& E* t7 i- |5.39.217.77:88981.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。公仔箱論壇- H  }3 R) a7 w
2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。# T3 v! U7 n$ I

4 d3 h7 y, F5 P% \5.39.217.77:88983.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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6 [: e! }; b/ }" O* g+ I, U: o公仔箱論壇4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。5.39.217.77:8898- y% G! T. _  P, m# y; o% a
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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