標題: [中式食譜] 腰果炒雙鮮 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2012-1-25 05:58 PM     標題: 腰果炒雙鮮

公仔箱論壇' o1 Z+ c5 }9 B8 F9 a& S) p
5.39.217.77:8898( ]+ [9 U# g# o% T- O' n3 ?: B
/ S9 B; d7 S9 N6 I' q6 v8 t
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ {" [. R6 d- ~. E* N# A
9 }: p4 r  `) M7 _( [
花枝 1/2條
& z+ E+ z- K# z' n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z3 l# C3 v0 v8 ]* l
鮮蝦 10尾
5 |  @: R3 V* |; e6 ctvb now,tvbnow,bttvb7 z5 p6 \3 h4 g6 q
蒜頭 1粒
( t# M6 @% `+ {9 I) Y公仔箱論壇
' ], L, Z% U' _7 Y  C公仔箱論壇辣椒 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v  H( }" f. O8 Y/ ]
: k# z1 q% D0 n2 i; @6 Q
腰果 30公克
; {) x! R4 R" @- ~) T8 h$ v6 c/ D3 M. {5.39.217.77:8898- Y2 x+ o5 X7 q9 F; G8 w0 m5 C3 ]
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; R" Y; D. L* y- V5 C0 M7 X8 e
5 R9 J' ]9 o5 j7 ^% c  |
白胡椒粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q# t* P  k4 a' J9 [

( h/ ~2 L9 ]$ K公仔箱論壇香油 1小匙
, z) Q6 L% }( U# H# s$ d1 \
. O! u0 E/ N4 R* d5.39.217.77:8898鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! k: F2 a' ~( O( k! P
公仔箱論壇" Z" t3 a& c/ P/ ?5 i/ }
【做　 法】
) k+ f4 q) P  q. v* L; _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 R( W4 b7 X9 E& Y: A  e
1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ~$ X4 W  z. Y) O6 V# z; m5 @
# X' ^' @, o* _& C; r4 y" e0 a# X( O
2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。9 Z$ i$ f+ \( `: p

6 j6 l: q* D! S公仔箱論壇3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。
9 v1 b' D3 k, Y- H( l: |) M6 |
- u/ @5 D3 M  O8 T" R- p1 f公仔箱論壇4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。tvb now,tvbnow,bttvb: ^/ Z2 ^! n/ e/ b  Y# m: h

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0