通通最愛過年，皆因各式各樣的賀年美食，林林總總，應有盡有，可以大飽口福。眾所周知，每款賀年食品都有吉祥的意思，但其背後的實際寓意，大家又知道多少呢? 千萬不要「食而不知其味」。tvb now,tvbnow,bttvb+ g( \1 R1 Z0 U4 A8 M
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年糕, q9 I. @$ g) \/ B- J
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年糕是農曆新年一種傳統食品，年糕與「年高」諧音，有年年高的意思，象徵收入、職位或小孩子都一年比一年高。年糕早期是在年夜用來祭神及供奉祖先，其後漸漸成為一種春節食品。年糕通常用糯米磨粉製成，而不同地區製作的年糕各有分別，可能會加入不同的材料，有不同的顏色。而在香港，以廣東年糕最受歡迎。公仔箱論壇# ?/ U' g" Y" ~1 M
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蘿蔔糕 ; E8 I! S# G4 ?- Y, `* y5.39.217.77:8898
1 \* i. \3 `& P% V5.39.217.77:8898 & p5 U* W% b3 l! N5 ?. Y. g 蘿蔔糕是將蘿蔔切絲後混入米漿蒸製成的料理，又或者是切成小塊加肉絲、香菜一起煮鹹湯，都是寓意步步高升的受歡迎賀年食品。而在廣東及香港一帶，蘿蔔糕早就成每年賀年食品的重頭戲，通常會放入臘腸、臘肉、蝦米等材料製成，極具風味。' G% T( |% Y3 s$ o, Y1 i2 o
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馬蹄糕 / h/ P0 C4 G* ^( A- e" c
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馬蹄糕的文化意味逢年過節時，馬蹄糕還是一樣比較重要的傳統食物，因為民間喜歡「馬」或「高」的意頭，所以馬蹄糕就成了新年的重要食品之一。 / e8 |3 b4 Q5 G0 S5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' u3 R0 N9 v+ m5 q% ]' L# s9 A) H% a, @! ?& G
瓜子 p: B6 @& _% N6 X; ztvb now,tvbnow,bttvb
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瓜子是中國過年時不可缺少的食物，幾乎一看到紅紅的瓜子，就立即會聯想到農曆新年，剝瓜子寓意「抓銀」，有祝福賺取財富的意思，另外還有呱呱落地，子孫滿堂的寓意。而瓜子因為不同的種類、制法，產生予多種不同的瓜子種類。但當中最普遍和受大眾歡迎的，就非葵花籽莫屬，葵花籽即向日葵的種子。另外，南瓜籽和西瓜籽也越來越多人食用。 " b7 v. i0 `4 g7 T2 ~& t9 P& G3 A
油角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E, w! L e% V$ M' y
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% w, r" C! n, S! ?: R/ q 油角取其諧音「有角」，取其「今年吃油角，來年露頭角之意。」，寓意即是指可以出人頭地，因其形狀很多人都認為可能是北方餃子的變種。而油角的陷料，可以有鹹甜兩種風味，但多以甜食為主，內有砂糖、花生、椰蓉、芝麻等，甜味十足之餘又香口。 3 {, n# ~- T0 K5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: {+ W8 ]3 z2 s3 m. Z p% Z1 y
糖蓮子、糖冬瓜、糖蓮藕 3 C0 I0 ~2 f( t, h2 \, L& a( F5.39.217.77:8898
9 }# T8 c* q9 H8 P* i8 w4 X 2 k- G. X- V- ~. [2 \, x: M 糖蓮子有連生貴子之意，屬好彩頭之物。而糖冬瓜則有好頭好尾之意，指做生意一年下來會好頭好尾。而糖蓮藕則取其諧音，寓意「年年都有」，三者皆為用糖將食品加工，雖然分量不同，但香甜的味道，在新年這個喜慶節日，特別合適。 $ K3 c7 l# d0 D& q" M4 v5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ l: C) H0 Z2 w. j. R) O, e# t4 C
笑口棗公仔箱論壇" S7 |/ ~$ P: V6 [) ?/ Z- A! J
