標題: [中式食譜] 年糕芝士文字燒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-25 05:20 AM     標題: 年糕芝士文字燒

材料
2 |3 P6 F8 k( ^0 p, Itvb now,tvbnow,bttvb椰菜碎 200克、魷魚鬚粒 60克、牡丹蝦仁粒 4隻、年糕粒 2件、薄餅芝士 20克、青紫菜粉適量　公仔箱論壇% c' p* f  g+ N4 w$ G

+ e6 ?9 j2 u( S7 \2 }( X麪漿  B" r3 {5 x* B5 x# R2 R  ]
日式燒餅汁 4湯匙、水 300毫升、麪粉 3湯匙、片栗粉 1湯匙
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1.麪粉、片栗粉、水拌勻，加入日式燒餅汁拌勻成麪漿，備用。
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2.燒熱鐵板下油，下椰菜碎以中火略炒至半熟，分次下魷魚鬚粒、牡丹蝦仁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb; J" `) ^# _; m  d3 |5 n
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3.將材料圍成圓形，中間下麪漿略炒至稠身，下年糕粒、芝士炒勻，撒上紫菜粉即成。
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吃文字燒是有禮儀的，如果有小鐵鏟，食多少刮多少，因為沾有口水尾，不可以翻手，要一啖一啖吃。
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