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標題: [中式食譜] 碧綠炒魚塊 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-1-24 02:37 PM 標題: 碧綠炒魚塊

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v: Q' u9 _( p# k! E7 Y9 u5 S$ F

/ A! k) m7 K- A七星鱸魚 1/2面
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西芹 80公克
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紅甜椒 20公克
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胡蘿蔔 15公克) l, |/ e2 n  q! u
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太白粉水 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h  @$ }5 V$ I9 k$ h9 `: ~& B8 N& M

【調味料】
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鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S# A& i/ @6 C! e' Z% ^4 W

糖 1/4茶匙
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水 2大匙
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8 O! [8 v# B" n. P3 b. T+ {1 B  M【醃　料】
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鹽 1/4茶匙' Z1 d+ L4 C" M' Y# I0 y$ C4 H
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胡椒粉 1/8茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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香油 1/2茶匙1 n9 a5 I( |7 f$ @3 ^8 i
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【做　法】
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1.七星鱸魚去骨，取1/2半邊的魚肉，將魚肉切小塊，加入所有醃料拌勻靜置約5分鐘，備用。  V) g/ G( N7 d/ U2 C. ?! _
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2.西芹、甜椒洗淨，切菱形塊；紅蘿蔔切花，備用。
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3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法1的魚塊輕輕推炒至肉色反白盛出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; o! \$ w! v  v" t  f3 o# ]

# K! `; q0 i! p: t9 h9 A4.同作法3原鍋，放入作法2的材料，加入所有調味料略炒，再放入作法3的魚塊炒勻，起鍋前加入太白粉水拌勻勾芡即可。( _& {% L7 V& ^- n& n- w$ Y2 X

作者: joeybibi 時間: 2012-4-10 02:44 AM

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