標題:
[中式食譜]
魚頭鮮菇湯
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作者:
hamtu5168
時間:
2012-1-24 02:36 PM
標題:
魚頭鮮菇湯
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【材 料】
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魚頭
1顆
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香菇
5朵
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菠菜
30公克
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薑片
20公克
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水
350㏄
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【調 味 料】
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米酒
1茶匙
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胡椒粉
少許
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鹽
1/2茶匙
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雞粉
1/4茶匙
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【做 法】
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1.菠菜洗淨切段；香菇洗淨，備用。
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2.魚頭剖半、洗淨，備用。
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3.取一湯鍋，加入水、薑片、香菇煮滾，再放入作法2的魚頭及所有調味料，以小火煮約5分鐘，起鍋前加入菠菜煮滾即可。
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