標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-24 02:34 PM     標題: 豆漿蒸蛋


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+ v/ R2 e& }. e$ S- t【材　 料】5 ~5 C$ m9 h3 s' c9 E/ H1 Q
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海帶芽 2公克
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( f, j( ]( m) [蝦仁 30公克5.39.217.77:8898! y! @* J4 p% r( |. n( \

) J& e$ P: E, X6 A; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 3顆
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/ h2 P5 V4 S7 E. Y3 D豆漿 350㏄
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( {- x. t4 R# I; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克; [& w. ~& L) H) f
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 _5 ?4 u; x# t. B5 c( s
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鹽 1/6茶匙
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白胡椒粉 1/6茶匙5.39.217.77:8898- [7 `  K- F/ Y. y8 a0 k
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【做　 法】公仔箱論壇% X% u" d" H0 G$ x0 x* m# Y" R
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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% T" _* i+ L: K& v3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。tvb now,tvbnow,bttvb: p# B; q3 \7 \5 X: t

' R) j; a( A0 K2 J4 t0 stvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。
4 l  k: ?* x" E6 z4 U; i' P+ A! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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