標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-24 02:34 PM     標題: 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
  a; u% r& p5 @  N  K, g) Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88983 v/ J$ |( g; Z/ \
海帶芽 2公克5.39.217.77:88984 q9 `% @8 |$ U+ B

. N7 P' m8 K, ?6 |/ F蝦仁 30公克
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雞蛋 3顆
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' c- G  u( i/ B9 @; W8 g% E4 Q- b豆漿 350㏄5.39.217.77:8898; l3 @( }' e) p* b. z# {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {) c9 T1 b) T0 B
蔥花 20公克
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d3 i. K0 w  D, u: o
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鹽 1/6茶匙5.39.217.77:8898. S& E" p' I5 m6 K& {% w2 |

, o% s# v8 X" m0 v白胡椒粉 1/6茶匙
+ \, m) d( k7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 o8 K8 E" [/ k* d1 htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 }% V4 H+ c$ ~9 c. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: }9 G5 _) J! {0 j: e3 n1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
# C8 E0 [1 `0 H$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 }5 G5 R/ n0 u! S) N2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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  t' T6 u* L7 u, R( t9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。公仔箱論壇' ]! ?  O$ g+ a' H

7 T+ g0 _+ G# m) O1 D$ n% _公仔箱論壇4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。
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