標題: [中式食譜] 和風炒苦瓜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-23 04:43 PM     標題: 和風炒苦瓜


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【材　 料】
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  l1 R* c  ?$ y+ @7 v1 Atvb now,tvbnow,bttvb青苦瓜 250公克tvb now,tvbnow,bttvb- Z, ~+ l8 G4 O* W9 I/ |+ e" `

4 L/ r8 h6 j* V6 n  \# _5.39.217.77:8898板豆腐 1塊: N: n$ _9 }7 A- o; g! `

2 [& u6 @& b, j7 U4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮木耳絲 30公克
7 `" ^9 P9 h, s( B公仔箱論壇* Y; @+ O: l" ~/ p* w, d
雞蛋 1個
# B4 f" U' d% k8 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n/ J( q7 \5 N1 u
蒜末 10公克
+ q+ }# Y' B2 L9 {! t5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 M( q8 r" U3 ^% x: `/ z$ i
柴魚片 適量
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  M7 G+ F4 e; A$ w" h7 v, E1 v; G  ^tvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲 少許
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【調 味 料】公仔箱論壇1 b  C* Z+ |) Z/ A8 c" ^

: B# V/ h. L& J5 c  h. F- z5.39.217.77:8898鹽 1/4小匙
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4 d- w0 Z' l) g! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂1大匙
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雞粉 少許1 }2 `9 G  R  C* l

, n3 q( Q* \, R0 ~5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:88988 Z% {4 c6 X7 ^! g& _1 h& d) _7 G
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1.青苦瓜洗淨去籽，刮除內側白膜後切片，切片後放入沸水中汆燙一下；雞蛋打散`成蛋液；板豆腐切片，備用。
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2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末爆香，加入鮮木耳絲、作法1的板豆腐片及青苦瓜炒勻。- k- ?0 D. K8 Q9 N
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3.加入所有調味料炒勻，淋上作法1的蛋液炒熟，起鍋前撒上柴魚片即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 S1 h& ^. ~0 L6 u/ D8 l

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