標題: [中式食譜] 鼓汁炒生蚵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-23 04:41 PM     標題: 鼓汁炒生蚵


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【材　 料】公仔箱論壇+ E$ X  g( {- @4 I1 z  X
公仔箱論壇! C4 z1 M/ B, W! z
生蚵 200公克5 N" L$ H6 x9 B' r. b, O0 W

9 ?. m' H& z- ]5 _! ^公仔箱論壇青蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb& l4 O: o4 x. j  e

  {2 P' v) t7 z$ b& z5.39.217.77:8898蒜頭 2粒7 l3 P6 H3 e3 N! f# L, Q  |
5.39.217.77:8898) L$ n. {" \- R/ _
辣椒 1/2條公仔箱論壇0 V/ L1 [7 P) w1 n2 m
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沾料：5 j& ?+ a+ B) A$ W: S. B' e
地瓜粉 30公克
& K8 p) n# A, A, Z1 s0 k) l4 D公仔箱論壇
" Z9 V: ]3 X& Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】- h: z: z8 q! t/ S( o# a

# c0 d- R/ x' p+ A, [1 q白胡椒粉 少許
, S8 U5 M  q, Q6 Z5.39.217.77:8898, E' x* w8 g( C& c$ B( a$ }
鹽 少許9 {/ b* u, g' H9 e

1 P& u; d$ q$ n( g; w5.39.217.77:8898黑豆鼓 2大匙
/ R0 f) m. I5 p/ V2 W- _5 A. e4 D5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 ^$ }# B/ M( t0 u- [: e* D; {
香油 1小匙
) v6 ]4 u) j1 Y9 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q9 x7 G& o) b
糖 1小匙公仔箱論壇0 D+ Q7 v8 x! S: }

9 l3 n) J/ z3 u/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~9 }) {* x8 x5 M! N; d6 n* N1 s  Q

4 ~/ D, M$ ], m* M7 a; I( v% P5.39.217.77:88982.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。" W6 F5 Q: f0 l$ B' f

# M2 {/ {+ `# S: I' c, S9 F7 ~7 j5.39.217.77:88983.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。
* x# L; |" n( \, P4 O5.39.217.77:8898
- R) L3 a- X; U2 c) I公仔箱論壇4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。

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