標題: [中式食譜] 鼓汁炒生蚵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-23 04:41 PM     標題: 鼓汁炒生蚵


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生蚵 200公克5.39.217.77:8898% l+ d7 o1 Q& G. k

* ~! l8 j8 D! F5.39.217.77:8898青蔥 1支公仔箱論壇0 N, L- x, c3 N; N
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蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h. p& o% M! ^- V1 [7 o

3 P1 F5 n" y" F  N  V, M公仔箱論壇辣椒 1/2條
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; J& ]* v: `0 P4 {2 F; e  U0 L9 B沾料：
- F' y% D; O8 ?. r7 F8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 30公克0 w5 V2 G8 \! ^. o
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【調 味 料】
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白胡椒粉 少許
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1 R1 v4 t0 d/ ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許. Q$ s2 }5 G& C, S# G% {3 w$ E
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黑豆鼓 2大匙( r& n' [+ j* `3 u

+ q# J/ S- K1 @+ G5.39.217.77:8898香油 1小匙% y0 {: p, v' h7 [/ _

; T7 |- b, K+ Q# O/ A) g公仔箱論壇糖 1小匙
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% N9 k6 D0 E0 |6 R/ R- ?公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I: Z, c& J9 }. X; K6 N

5 d7 U5 O  c; w, r$ ytvb now,tvbnow,bttvb1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。公仔箱論壇, T; S, ?( X' l. X

% \9 Y2 b( |* g$ }) C- Z5.39.217.77:88982.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。公仔箱論壇, ^8 T5 O0 q, d% X

# P6 R4 l5 `+ w% H4 s. Y3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。
9 ]+ q5 e2 I- X. S2 T# G  N, `tvb now,tvbnow,bttvb
: _$ S2 @" Q3 C8 ~, b. H4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。

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