標題: [中式食譜] 鼓汁炒生蚵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-23 04:41 PM     標題: 鼓汁炒生蚵


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【材　 料】
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) }. N: i2 x/ @5 ntvb now,tvbnow,bttvb生蚵 200公克
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: `4 B' _1 x+ p6 r# c4 W5.39.217.77:8898青蔥 1支
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蒜頭 2粒
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辣椒 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w$ [  w: k. D9 J" d

! x+ i+ D, A' m& _6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾料：
5 q% G0 o  v9 O* `. j3 W8 _公仔箱論壇地瓜粉 30公克
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- V) l0 `# {' X0 O( O3 ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】1 I& b" z; E  J: H9 y

0 K% A& X9 f" Z% D3 @白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 t4 q/ {, ^, R, x
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鹽 少許
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黑豆鼓 2大匙
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香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X% i* k( p3 _0 u9 g* D
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糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z+ t6 C  i% _( _$ O

" ?& z- r- l; i1 f1 ]& R- H9 y【做　 法】公仔箱論壇5 a! P( h4 O$ ?7 U
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1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。
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2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {4 k% @+ v9 k

- h. d& K- T1 H5 Y" B( ^$ v3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。
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( a1 R4 z6 }" A+ {9 d: q  X9 O% c5.39.217.77:88984.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。

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