標題: [中式食譜] 椒麻四季豆 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-23 04:39 PM     標題: 椒麻四季豆

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【材　 料】. o6 I9 f9 L: q! [; {  o3 ]
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豬絞肉 80公克
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蒜頭 3粒
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辣椒 1條公仔箱論壇' e0 |! @4 G( M5 P" u% |

# M: {( D/ x" R! F  T4 ?. ?0 k公仔箱論壇四季豆 200公克
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3 v) M% G2 j) f$ R裝飾：
$ u7 c7 [! t4 X" A: v/ I% F蔥白絲 適量
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【調 味 料】
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香油 1小匙公仔箱論壇2 G6 T2 m3 b( g: F: Z* I! f! e

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花椒粒 2大匙
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3 L1 O5 t% z( \, R2 _公仔箱論壇【做　 法】
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+ `5 f$ k+ `  P' o' Q0 r0 V5.39.217.77:88981.蒜頭和辣椒洗淨，切片狀備用。
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2.四季豆洗淨瀝乾，將頭尾長短切齊後，放入油鍋中炸軟，撈起瀝油盛盤。
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* B. r* B& G8 g. U4 D# V3.取平底鍋，加入香油、辣油和花椒粒爆香後，將花椒粒取出丟棄。' d; `2 ^2 s9 M. W
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4.續於作法3鍋中，加入豬絞肉炒香後，再盛入作法2盤中的四季豆上，並放上蔥白絲即可。
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