材料" a! n) h$ _# C2 M6 R
草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量 4 E$ G! Y. E( e7 p. d# m1 h- M( b# T) c
醬料tvb now,tvbnow,bttvb& Z j1 g, Q# w3 a
南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙2 n) |( J' e& h9 K
- g: T9 F% C9 \$ h ! Z( r( L. L" k% d8 ~/ d. s做法5.39.217.77:8898( H3 ^4 G0 L6 H( G$ x Q* K
1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 d c' {2 p% U; g+ w
3 z+ D2 S( A! v1 G7 }( x! [5.39.217.77:88982.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。 ' a9 ~( L1 z( N ) j+ Q: j& }" l: a, Z3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。 7 s6 T9 x7 W. \% z2 c' ?$ n
8 [8 [( n/ A5 k1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X! i! o S, f" R
貼士7 U8 U/ N5 Q7 N* n% d
無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。5.39.217.77:8898/ q. x# }( u Y/ w
