標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:12 PM     標題: 豆漿蒸蛋


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& z3 ^, k1 X& A9 z4 P. L- I1 ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇4 I! G: }, n' Y0 D3 ?- W2 C8 E1 d

: K4 G, W, A& ^, x9 Z海帶芽 2公克) u0 x  F: i% L: {
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蝦仁 30公克
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雞蛋 3顆
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, }! q9 t# ~9 a' J* j& Mtvb now,tvbnow,bttvb豆漿 350㏄
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蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o% V( h6 U0 Y1 Y0 ~4 y8 `

- ?, B& _( p9 v+ L8 s. E+ _0 q公仔箱論壇【調 味 料】0 I+ `5 }: S! E, h
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鹽 1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, G, T: G& n; R

9 G8 i1 {7 l( g) _/ M/ L白胡椒粉 1/6茶匙
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ }5 i% c. X- C; A  X
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。5.39.217.77:8898/ r, W" m& T! }/ p8 C
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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( \/ N+ A* [7 F# {2 I! x+ Y8 E3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
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4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。
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作者: morphin    時間: 2012-1-21 07:08 PM

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