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標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:12 PM     標題: 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
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' o, K+ Y- |+ F" m海帶芽 2公克
5 I$ Y# r& _, M3 x公仔箱論壇
& x% R, Z$ n! d5 ~5 E蝦仁 30公克5.39.217.77:88981 x( D) c0 }# _( l, `" ^

- {1 N5 q7 k. i0 N雞蛋 3顆
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豆漿 350㏄
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蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h" M- a* v* x4 n1 _4 @

  ?, e. j; f1 v  K2 k+ B2 Ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】( @. {' b8 p8 T# ?2 c& z

* w, W5 V! G) Y鹽 1/6茶匙! h  e6 U. k$ t5 `# C& u7 h

6 t) a- E  ~0 }% G公仔箱論壇白胡椒粉 1/6茶匙公仔箱論壇7 }3 J  l% G' v( \- T8 k$ d/ U' k

0 A' d; Q5 U3 Y0 B! U6 k/ @公仔箱論壇【做　 法】
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) x+ y8 A1 i5 t' {7 i3 V2 `$ o1 h5 {1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。公仔箱論壇) _0 t8 q7 l7 c4 I* V% t, U, d
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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/ U: q# d% k; a$ V7 z: e  M/ B; _公仔箱論壇3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
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  y& [# K0 ~+ ~8 Z" D公仔箱論壇4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。
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作者: morphin    時間: 2012-1-21 07:08 PM

太好了, 谢谢您的分享



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