標題: [中式食譜] 豆漿三絲羹 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:06 PM     標題: 豆漿三絲羹


6 ^- X; @+ V5 E【材　 料】
- E2 z# o( L) G$ z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 M( `& P5 @7 N2 t2 c% X7 |* b
筍絲80公克. u3 V& M, e* U  Z% u8 B- [, @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @% m; ?0 E: @6 J* f
胡蘿蔔絲 20公克公仔箱論壇0 W& n  Y$ N  X# [' z
5.39.217.77:8898- E  t* Q- v0 s- `8 ]4 u
肉絲 50公克
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豆漿 700㏄
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1 p+ t7 n* O# X3 v8 d* Y- _$ @) ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 a! f5 E: m$ S: `6 N0 o$ t( V& z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 }( F, I. c$ I, B8 g5 x* V
鹽 1茶匙
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" W9 W2 W! _0 }5 o0 ^! ntvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 1/2匙3 B9 z1 Y) u8 V  S8 m2 A# N9 Z2 }6 e
公仔箱論壇! T' I7 h+ |5 D) h* y. b$ q" U
白胡椒1/2茶匙
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- f. v! ]$ S6 m* Q5.39.217.77:8898太白粉水 2大匙
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香油 1/2匙6 |. F: _$ B( Z! O! N* @" ]3 M

1 M* x2 a8 s! E6 Z, Z- {1 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g+ ^& X' [( w/ g
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2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。5.39.217.77:8898$ v4 f! o% ]5 ]% u# C4 ^; t
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3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b, r, `& |' A& U0 S
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零失敗撇步大公開  V4 {, t+ k% Z: P
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勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。& F1 G9 z! f, X5 B/ y

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作者: morphin    時間: 2012-1-21 07:16 PM

nice, 谢谢您的分享

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