標題: [中式食譜] 豆漿三絲羹 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:06 PM     標題: 豆漿三絲羹

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x4 z3 G3 q: g6 s7 }) G+ w$ j
【材　 料】
1 F. _/ W1 u! ?8 W1 ~
2 Y* w$ Y) o0 ~5.39.217.77:8898筍絲80公克
( N# E2 E0 l. G6 l) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t! l/ C) Y- n9 A
胡蘿蔔絲 20公克
; G' X: Y( z/ V  H- Qtvb now,tvbnow,bttvb; v# p7 x  }- p: i% E! u
肉絲 50公克
% s/ Y; u1 M" ]/ otvb now,tvbnow,bttvb
8 b7 h6 m$ o  P3 ftvb now,tvbnow,bttvb豆漿 700㏄& X. @9 M# G% L$ e/ q
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【調 味 料】
2 R* G  \9 D* Q6 b% ~公仔箱論壇
6 G' c- Q5 r* q$ r5 l' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
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' b8 o( w" q& R. G+ A雞精粉 1/2匙6 O! \6 s) u* _1 S" D

: T+ K* Z# g" s2 s2 p! |, ztvb now,tvbnow,bttvb 白胡椒1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 J" p! t2 v1 y$ M$ v
公仔箱論壇) ~( {: A4 X. Z
太白粉水 2大匙3 X8 q3 e5 n; ~" f5 E! n
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香油 1/2匙+ R& l! j% l: d2 E+ D* h
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【做　 法】
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; n. h: x$ h. f* ]( l; _) k0 _5.39.217.77:88981.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。公仔箱論壇/ X9 `4 p- L8 R8 X

- M8 e5 Y: R# n$ S! t2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。
& l9 z2 e6 ?1 `9 T, n5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b& o7 X$ C4 \& @" N7 B5 j+ v
3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。5.39.217.77:88989 c3 K" Z6 n0 G! {7 a' K- Z

3 k  [$ E; {  t4 V  V零失敗撇步大公開
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! O  Q2 Q8 |/ o2 j: ?7 X勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。
: U) u* T' G/ n; t) A& ~! d3 G5 Z公仔箱論壇

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作者: morphin    時間: 2012-1-21 07:16 PM

nice, 谢谢您的分享

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