標題: [中式食譜] 豆漿三絲羹 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:06 PM     標題: 豆漿三絲羹

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【材　 料】
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筍絲80公克
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胡蘿蔔絲 20公克
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肉絲 50公克
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豆漿 700㏄5.39.217.77:8898- u$ l6 Q" ?9 D% y9 A
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【調 味 料】
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鹽 1茶匙
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0 `9 _1 t! @. ^; b5.39.217.77:8898雞精粉 1/2匙2 ~. ~+ K( M2 @3 g* x: A

7 O& h$ h7 d3 ^" L 白胡椒1/2茶匙
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太白粉水 2大匙; l- [) ]( z8 Q" y1 L* \! G
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香油 1/2匙公仔箱論壇( @7 n# L4 {6 {: q' t; |  }

+ Q. B8 U8 D0 V) `/ W4 N* t9 h【做　 法】
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a, @* M1 E0 v1 N; K; N
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2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。
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3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。5.39.217.77:8898. c) g5 x$ q) a( P0 M
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零失敗撇步大公開tvb now,tvbnow,bttvb& U9 Q" F  S/ U. I/ e4 s

$ u. Z% S( ^1 d* }7 n6 ]tvb now,tvbnow,bttvb勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。公仔箱論壇" e# E( r' J+ v2 Z2 c$ b8 b* }

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作者: morphin    時間: 2012-1-21 07:16 PM

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