標題: [中式食譜] 豆漿三絲羹 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:06 PM     標題: 豆漿三絲羹

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【材　 料】- C; z0 y) b2 z7 n% i

' o4 P4 n) Q0 u) W. ]tvb now,tvbnow,bttvb筍絲80公克2 H, n" {& Y% w  u/ M
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胡蘿蔔絲 20公克
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肉絲 50公克
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, I9 u, Y! [  O1 ^$ I, i豆漿 700㏄
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【調 味 料】
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8 V2 Q6 ~3 c+ X* R鹽 1茶匙
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雞精粉 1/2匙
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9 F& ^5 f/ d) ]7 b 白胡椒1/2茶匙% Y+ j1 k7 O$ n+ ~- I  V3 z
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太白粉水 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t! s' F) u' o$ y1 P* V" Y. o

0 n: x. J$ ~' U' S1 l  F: W公仔箱論壇香油 1/2匙公仔箱論壇; e. Z# f. k5 O( ^; S
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【做　 法】
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
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- v4 `' M9 c, ]  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。) @* g7 [7 D5 e  _/ W
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3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
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( `5 c$ Z; C2 e4 i4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。
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作者: morphin    時間: 2012-1-21 07:16 PM

nice, 谢谢您的分享

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