標題: [中式食譜] 豆漿三絲羹 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:06 PM     標題: 豆漿三絲羹

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【材　 料】
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筍絲80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z( Q) N# R, X
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胡蘿蔔絲 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C6 i4 o: U, P+ ?2 y) [
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肉絲 50公克) ~% q, x1 D- F7 ]: U  M
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豆漿 700㏄
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【調 味 料】
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鹽 1茶匙
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雞精粉 1/2匙
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  \0 Y, v$ N7 n  C* s8 L# |( s( t 白胡椒1/2茶匙
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; C8 V* K0 \) H* z* \$ J, j公仔箱論壇太白粉水 2大匙
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! {" b; c  F  v3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C% ?& h* Z- E# p

. D0 N/ r! W) ?. p【做　 法】
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
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4 N0 @/ H4 f3 a6 F! Q2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。1 J" U* T4 j, N+ s

, ~9 r6 T( N7 c1 B$ s( x9 B. [公仔箱論壇3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。7 ~! Y- ]9 C! Z9 H

0 E4 h1 i4 p9 otvb now,tvbnow,bttvb零失敗撇步大公開
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$ F- o$ ]6 R8 \1 J$ v* G勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。+ |+ q2 I$ B4 }- P

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作者: morphin    時間: 2012-1-21 07:16 PM

nice, 谢谢您的分享

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