標題: [中式食譜] 豆奶蝦球粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:05 PM     標題: 豆奶蝦球粥

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【材　 料】
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豆漿 400㏄公仔箱論壇1 C' B9 t( ~8 m7 e

3 Y1 p  e% q6 S% U8 x! Ctvb now,tvbnow,bttvb草蝦仁 120克公仔箱論壇3 l- R% z/ `" L" Y, R& B4 j

3 G* S* R, e) C2 b9 q+ l7 h" q公仔箱論壇薑絲 5公克
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5 e4 U6 ^& O& A" f! f蔥絲 5公克0 S8 |" i! b# j. @

# R7 {+ L% k  Y. h! q  P# J+ m5.39.217.77:8898碎油條 10公克
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【調 味 料】
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/ M+ w* A, _' V" z6 @鹽 1/8茶匙
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% S# I1 w+ t/ N2 o4 c1 |白胡椒 1/10茶匙7 S! w5 }6 s3 z- t. B: f+ Q8 |

( P4 Z3 f& S& d% H香油 1/2茶匙
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【做　 法】
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1.蝦仁背部劃開後洗淨瀝乾，備用。
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2.米洗淨，與水加入湯鍋中，煮滾後關小火，續煮約20分鐘。
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3.在作法2中加入豆漿持續以小火再煮約20分鐘至米粒糊爛，接著加入作法1的蝦仁，並用大匙攪拌均勻。
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4.作法3再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油調味，拌勻即可盛碗，最後撒上蔥絲、薑絲、放上油條即完成。

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作者: morphin    時間: 2012-1-21 07:17 PM

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