標題: [中式食譜] 茄汁滷雞塊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-20 09:02 PM     標題: 茄汁滷雞塊

5.39.217.77:88985 S( L* W- Z; A- d& |) q
【材　 料】
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雞胸肉 500公克5.39.217.77:8898" w# [! L4 o$ Q: W# k
公仔箱論壇9 E! E- V0 ~8 M. F# y3 M# U
甜椒 1/2顆
) U: R8 N* z  r6 F0 C9 u. h: Xtvb now,tvbnow,bttvb
% Z, J( f, i7 K$ y8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/4顆公仔箱論壇) f' [2 K8 L: D( N' k
公仔箱論壇9 I" |' A& Z  T1 l. E
蒜頭 3瓣tvb now,tvbnow,bttvb! d+ m0 p) t7 X& G/ w

1 k2 B+ Q8 q7 [8 O5.39.217.77:8898紅蕃茄1顆
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) q, b$ ?6 w8 X; p) C0 l% z5.39.217.77:8898滷汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~. k9 B; e% i) s% @8 Z  g; M
蕃茄醬 200公克
4 K$ z4 f& X  [& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ K( Z* I; n* j2 p3 P公仔箱論壇A1醬 20公克
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糖 20公克
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5 P  S; b1 w9 @0 s; J公仔箱論壇白醋20公克2 P: j/ c8 _# s+ V9 p! P" P3 k5 Y

% q7 c' a' m% E3 S* R' J' q5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 5公克. C4 C9 O; Q" h! R& A

/ w6 F7 l; b$ b/ M5 [. R. t$ d" e高湯 150㏄
% m  I2 X, ^( O$ w8 x; D6 M/ Y: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) H( j$ q9 N; x  v  o【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, i) n& t: l0 |1 J% O5 v* J" J
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薑片 3片tvb now,tvbnow,bttvb" _$ S) G! y2 j- S- E

( g5 {$ g' f7 U, B/ S' ^& f5.39.217.77:8898青蔥 1支
& W5 P5 N/ Q; p8 r, c0 j6 q* j公仔箱論壇
  m. }" b5 Z# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 30㏄
% t: l( |: s1 C6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
- R* W  {6 |& z! Z0 A) |公仔箱論壇糖 20公克
: E. y& ?1 |0 C/ L5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D( h2 Z9 B& K' o4 d7 }
白胡椒 3公克; h9 \! R6 G, T

8 [; U$ A0 K6 C$ s4 M6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 20公克
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, ~! \8 n" x6 x8 p9 v# e3 w' X麵粉 50公克
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【做　 法】公仔箱論壇1 ~3 j( m0 o$ k. p' U0 U- R

% U1 j3 p  Y3 |7 x0 K: `5.39.217.77:88981.雞肉洗淨切塊；甜椒和洋蔥洗淨切塊；蒜頭切片；紅蕃茄切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S0 C1 B0 t+ B9 P
2.將作法1的雞肉塊和混合拌勻後的醃料抓勻醃30分鐘。公仔箱論壇; Q" \, Z, w6 c. n8 C
3.取一油鍋，將作法2放入炸至外觀金黃，撈起瀝油備用。
6 v: Y+ w' _4 w9 }( C) `  ~8 R. B0 E4.另取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入作法1的洋蔥塊和蒜片炒香，再加入紅蕃茄丁炒勻。公仔箱論壇0 c7 g. E! S" {8 b
5.續將作法3的雞肉塊和滷汁材料加入鍋中拌炒均勻後，改以小火滷至略收汁前，再放入甜椒塊炒熟即可
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