標題: [中式食譜] 茄汁滷雞塊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-20 09:02 PM     標題: 茄汁滷雞塊


2 O7 e& a" p" U. }" D9 ^1 z【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y/ E6 ^: T/ z" v2 n
公仔箱論壇5 ^- x) x3 F% X0 u$ G" t
雞胸肉 500公克
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& G: y' X8 \& G甜椒 1/2顆
  K' z" S9 P- Q# J1 w4 Q# A  f) O  W1 \! v1 X( |
洋蔥 1/4顆3 V2 |" P0 G- F0 t

! ~, |. T" g4 {1 I8 Y2 I1 B7 Q- ~蒜頭 3瓣
& }4 q* e( ?( j( r5 l' }' I5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ I6 F/ O. t# P  ?* K0 B
紅蕃茄1顆
3 U; h  h6 m. l7 U" `7 x+ S3 P公仔箱論壇公仔箱論壇1 F5 D7 w" y2 r# @" W
滷汁：公仔箱論壇+ c; B4 e8 _  B, Z( L
蕃茄醬 200公克tvb now,tvbnow,bttvb! d- k- ^% m3 ~7 W2 n* y, H

2 L/ @' j0 F* g8 G# P0 H公仔箱論壇A1醬 20公克/ A# N9 c# T' Z

  P9 z* J% v5 {" L% Y1 b糖 20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 b4 d5 k: k) x; r4 v
5.39.217.77:8898' |9 m# O6 ?: M
白醋20公克
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2 x' t+ `8 D1 d/ g7 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 5公克0 w9 E7 E, s$ N1 A  t' E+ n
公仔箱論壇3 C+ J$ A' g9 A$ j- @- n$ M
高湯 150㏄
8 v' t. i# k- i2 R. ~& J8 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! l# Z2 M1 L  X/ o6 s% k
【醃　 料】
; J6 q  Y& u# J. _, o2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F  P" D6 j2 w: T9 `
薑片 3片5 W: L3 o/ |2 q' D
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~" k' a4 c5 _, Q- E% y/ B; B
青蔥 1支
9 g/ @" s' C& {( a4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @* R0 H8 H3 k  W, b8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 30㏄6 Q$ I1 P+ |7 N5 H

, C" N* i1 y* |3 h' o; B5.39.217.77:8898糖 20公克
* b& W+ `$ ~+ h2 o/ V$ P
. g$ \9 A- v, S- k+ }# {白胡椒 3公克
: @$ [) w  ]6 D; ^% D8 K$ Gtvb now,tvbnow,bttvb
" f& \4 _, P# M1 Y3 m: m2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 20公克! k& |6 f* X1 W* M& C& G/ }8 n. f
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麵粉 50公克
4 O9 d3 V/ B  q/ x/ z* S4 V9 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \3 h) G; Q$ M0 p8 p& t6 d
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. N4 c- }: |# q1 Z6 |# x
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1.雞肉洗淨切塊；甜椒和洋蔥洗淨切塊；蒜頭切片；紅蕃茄切丁，備用。公仔箱論壇2 S) z8 d* N) g# ~6 Y! k0 X5 \
2.將作法1的雞肉塊和混合拌勻後的醃料抓勻醃30分鐘。5.39.217.77:8898( S- i- c6 H7 V8 W6 }
3.取一油鍋，將作法2放入炸至外觀金黃，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb- y/ f3 ^1 {0 I: {
4.另取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入作法1的洋蔥塊和蒜片炒香，再加入紅蕃茄丁炒勻。
% a- f  r# x  j5.續將作法3的雞肉塊和滷汁材料加入鍋中拌炒均勻後，改以小火滷至略收汁前，再放入甜椒塊炒熟即可, z3 h( j+ E9 i  y& V8 I  H: B: E' T

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