標題: [中式食譜] 茄汁滷雞塊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-20 09:02 PM     標題: 茄汁滷雞塊

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) A3 D9 w7 k; x6 W/ A

7 L# c! g% z* v- {5 u7 qtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 500公克' Z0 i8 o9 @4 n0 L! w% a3 B
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甜椒 1/2顆公仔箱論壇# m% x/ U1 k9 U# b% \7 T1 D) [  d

! f5 P2 f* B( u  d; Y% x! _* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/4顆2 X' f/ `% Q4 Y0 Y* O
5.39.217.77:8898) L1 F2 H8 w) u! ~  e% h; D
蒜頭 3瓣  E3 g7 G$ K7 k6 [" {9 d) B0 |

) Q# z2 C) t) G* _公仔箱論壇紅蕃茄1顆5.39.217.77:88985 f9 R7 F: t8 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O8 R; e" k7 f# i" L
滷汁：5.39.217.77:88989 ]7 K+ Y' Q0 S6 r1 D/ t4 h
蕃茄醬 200公克
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4 S) @4 W! o1 {2 T- G公仔箱論壇A1醬 20公克5.39.217.77:8898$ U: ], [0 b: k/ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C. _; D8 h6 B+ {4 e$ H0 x
糖 20公克
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白醋20公克
% W+ `$ J. c' ^7 A% `% T. \4 k  }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 H. R& j/ a0 g  w
鹽 5公克
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6 Z) W6 s# T4 M! x' Q) s& a7 wtvb now,tvbnow,bttvb高湯 150㏄
2 t: O) ?% p8 f6 x" |; ~  @( ?tvb now,tvbnow,bttvb) F: `  F+ {  [8 G6 ]; Y
【醃　 料】公仔箱論壇( N1 k0 D0 h4 A" \* n

( G; g5 v. N1 |, \) C  Z5.39.217.77:8898薑片 3片3 G8 Y9 h( b8 L% n+ j) ?! ]( h; U4 S
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青蔥 1支* V8 c0 _0 C8 A! Q0 C. I! _4 _
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醬油 30㏄
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6 t6 x- r( i6 n* f& r5.39.217.77:8898糖 20公克4 i# m9 `, \0 J  P3 O+ @: P
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白胡椒 3公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Q) |( ^- P0 U% ]
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米酒 20公克
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: L/ |0 `& |& Y) q# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 50公克
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8 ]8 ?- ?1 ]- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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' e- L% R& u* v* S' E& A- m4 ktvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉洗淨切塊；甜椒和洋蔥洗淨切塊；蒜頭切片；紅蕃茄切丁，備用。
( A6 b' r; V- g2.將作法1的雞肉塊和混合拌勻後的醃料抓勻醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y  H! k2 {# V2 ~% c3 W8 f: h5 \
3.取一油鍋，將作法2放入炸至外觀金黃，撈起瀝油備用。
  s. }7 e: a' n% Q' _6 |5.39.217.77:88984.另取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入作法1的洋蔥塊和蒜片炒香，再加入紅蕃茄丁炒勻。
1 k# n: d5 f( G4 @3 [) M' rtvb now,tvbnow,bttvb5.續將作法3的雞肉塊和滷汁材料加入鍋中拌炒均勻後，改以小火滷至略收汁前，再放入甜椒塊炒熟即可5.39.217.77:8898" T1 M3 a" ^0 M' V& B1 O' g

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