標題: [中式食譜] 菜頭粿 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2012-1-20 07:09 AM     標題: 菜頭粿

材料
+ N+ [% Z$ {) q- T4 c$ M; n, ]tvb now,tvbnow,bttvb粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量
/ f+ A. i8 A0 ]3 |5.39.217.77:8898
# C# K. U- k9 |' V! m! [& x! Ftvb now,tvbnow,bttvb9 g7 P6 s: ]/ R& ?1 r1 j6 i0 z1 S4 f  O
做法5.39.217.77:88989 F  m! N1 H5 f5 n" _$ ]/ X
1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。
; k* K+ J9 N5 r4 f2 P5.39.217.77:8898
5 [7 K$ c4 m9 q; H9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。
; a3 @( s6 @- R( ?  I7 J9 C/ n& h  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 g& z7 i$ \# H( _  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。
8 d" \; w; Z+ ?( t0 H2 ]! j8 M公仔箱論壇
8 V. H1 C, @  L, [3 ltvb now,tvbnow,bttvb4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。: \# H" j) B. ?

" R: i) l) q* y  ~2 ~5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。
4 k$ B  B1 @. l; D0 X4 p: B3 Y5.39.217.77:8898, }! [7 Z" T# L2 S4 V/ x1 w
6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。 4 C6 C# y1 S8 F- [4 \

9 q$ P4 {: @* f; L: g; a2 Z0 o
7 {0 t2 _/ b' l5 V9 p: g公仔箱論壇貼士
6 b! g$ e2 _1 a# y想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。
/ |. E" L% G0 B. m! W5.39.217.77:8898

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0